"Entjungferung" Smoker mit Schweinehals

[WINNIE23]

Letzten Samstag war es so weit. Ich habe meinen Soker eingeweiht. Und zwar mit einem Kilo Schweinehals. Hat zwar a bissle länger gedauert, als vorher nachgelesen, aber das Ergebniss hat gestimmt. Hier mal ein paar Bilder.

Diesen Samstag folgen Spareribs.


Fleisch

RUB selber "gemörsert"

Senfmarinade + Rub

Marinade und Injektion

Injektion mit der Spritze

Bevor es los geht, gibt's über Nacht ne´Abkühlung

Start um ca. 9:00 Uhr

Ende um ca. 16:00Uhr ( ein gefühltes Jahr später )

leckeres Ergebnis

Nochmal vielen Dank an den Smoker-Bauer

 

[Andi002]

Sauber!

Ein Bild vom Sportgerät,das eingeweiht wurde?

Andi

 

[Bagor^]

Sieht gut aus!

 

[Rolukat]

Schöne Bilder.
Vielleicht reichst Du ja, wie Andi vorgeschlagen, noch ein Bild vom Sportgerät nach.
Ansonsten weiterhin viel Spass mit Deinem "Neuen".
Roland

 

[smoker statt küche]

Saubere arbeit
Schaut doch schon ganz gut aus.

Ich glaub ich muss mal zu dir kommen wenns da so leckere sachen gibt.

Weiter so

 

[Unalu]

Servus Winnie,

Schaut gelungen aus fürs erste mal und falls du Testesser für die Ribs suchst ich meld mich freiwillig.

weiter so
Gruß Steffen

PS. und Bilder gibt es doch schon hier: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/smokerneubau-aus-einem-wasserboiler.200609/

 

[Freudengriller]

Sieht doch sehr gelungen aus fürs erste mal

Mfg
Freudengriller