Stück Entrecôte ist bei CC in den Wagen gehüpft.
Gewicht 2,794 kg
In ca. 5 cm Scheiben a 400 Gramm geschnitten:
Von jeder Seite 3 Minuten bei voller Hitze gegrillt.
Mit Meersalz und Pfeffer gewürzt und für 20 Minuten bei 80 Grad ruhen lassen.
Kräuterbutter drauf.
Bild mit Blitz aufgenommen. Ergebnis etwas verfälscht.
Aufnahme ohne Blitz.
Einfach lecker.
Gruß Siggi 2
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