Entrecote vom US Beef mit Balsamico Zwiebeln und Feldsalat

[Warmgriller]

Hallo Grillfreunde
heute gabs mal ein Steak aus der Gusseisernen. Ich weiß, ich weiß hätte den Grill nehmen müssen aber ich hatte leider keine Zeit. Dumme Ausrede
Es ging halt gerade nicht. Für das Dressing des Feldsalates habe ich 1 Teil Tomaten Balsam Essig, 3 Teile Ölivenöl, 1 Tl Senf, Salz und Pfeffer. Fertig:happa:

Entrecote vom US Beef von jeder Seite 3min Anbraten und dann ruhen lassen.

Zwiebeln in Ringe schneiden in dem Fett des Steaks diese anbraten. Sobald die Zwiebeln etwas Farbe angenommen haben, mit 50mL Balsamico Essig und 50mL Wasser ablöschen. Abschmecken mit S+P.

Tellerbild

und der Anschnitt.

Fazit, voll geil!!! Mit Murray River Saltflakes bestreut ein wahres Gedicht, butterzart und schön saftig. In der Mitte war es noch etwas mehr Rose.

Ich würde es immer wieder tuen, aber das nächste mal wieder auf dem Grill!!!!!!!!!!!!

 

[Tür Ringer]

Ja sieht sehr lecker aus...:happa::happa:

Muß ja nicht immer der Grill sein.

lg aus Gera
Thomas

 

[Funky]

Hallo,

lecker sieht das aus. Aber sicher das das ein Entrecote war, sieht mir eher aus wie ein normales Rumpsteak?

Gruß Funky

 

[Warmgriller]

Ja war es, leider ist es etwas auseinander gefallen. Für die Fotos habe ich den Rest beiseite geschoben Sah mehr wie ein Unfall aus!

 

[Smoker-Schorschi]

Sieht sehr lecker aus

Zu dem Menü würde ich auch nicht nein sagen, und es muß ja nicht immer der Grill sein :friedi-weg:

Gruas da Schorsch

 

[FrankBooth]

Gut sieht's aus!

 

[Tranabo_bjoern]

Klasse...:happa:

 

[ScholleOV]

die zwiebeln, ich liebe!! Zwiebeln.....

Steak schaut auch lecker aus !

 

[spussel]

Könnte ich jetzt auch ein Tellerchen vertragen....so als Mitternachts - Snack

:happa: