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Entrecôte vs. Lende schnell mal zwischendurch!

Wolfgang84

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Einen wunderschönen guten Morgen,
am Samstag Abend aus unerklärlichen Gründen Hunger auf Steak gehabt :happa:. Um 17:55 Uhr bei meinem MdV zur Tür reingestürmt und schnell was gekauft was noch da war. Zum Glück was vom Rind ;).

Werkzeug zurechtgelegt

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Rohmaterial


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Mit Sesamöl bepinselt. Gibt einen schönen nußigen Geschmack

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Grobes Salz darf natürlich nicht fehlen bevor es ab in die Pfanne geht

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Auf jeder Seite 01:30 min gegrillt.

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Bei 90° im BO weitergegart.

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Die lästigen Beilagen das Frau nicht meckert :whip:

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Schönes Weißbier dazu

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Unspektakulärsches Tellerbild


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Meins medium

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Das von Frauchen da sie es lieber medium well hat

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War mal wieder sehr lecker!
Ich wünsche euch einen tollen Wochenstart!
Grüße
Wolfgang

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Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV

Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV

Grillhacker

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
schöne Steaks... lass sie beim nächsten mal länger " ruhn ", dann läuft der Saft nicht so aus....

gruss Grillhacker
 
OP
OP
Wolfgang84

Wolfgang84

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Der Saft ist vom Teller ausm Backofen den ich drüber geschüttet hab!
Grüße
Wolfgang
 

Grillhacker

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
dann " BO " Temperatur auf 80 ° senken....KT 54 °...

gruss Grillhacker
 
OP
OP
Wolfgang84

Wolfgang84

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Ja wäre mal einen Versuch wert da ich immer viel Fleischsaft auf dem Teller habe!
 

DerHoss

Master of Mega OT; kennt das Geheimnis des Stahls
5+ Jahre im GSV
Supporter
Der Teller könnte etwas größer sein. Dann rollt rechts und links nichts über die Reling.

Allerdings wirkt auf dem kleinen Teller der Fleischbrocken größer...

DerHoss
 
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