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Entrecôte vs. Lende schnell mal zwischendurch!

Wolfgang84

Wolfgang84

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Einen wunderschönen guten Morgen,
am Samstag Abend aus unerklärlichen Gründen Hunger auf Steak gehabt :happa:. Um 17:55 Uhr bei meinem MdV zur Tür reingestürmt und schnell was gekauft was noch da war. Zum Glück was vom Rind ;).

Werkzeug zurechtgelegt

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Rohmaterial

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Mit Sesamöl bepinselt. Gibt einen schönen nußigen Geschmack

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Grobes Salz darf natürlich nicht fehlen bevor es ab in die Pfanne geht

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Auf jeder Seite 01:30 min gegrillt.

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Bei 90° im BO weitergegart.

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Die lästigen Beilagen das Frau nicht meckert :whip:

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Schönes Weißbier dazu

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Unspektakulärsches Tellerbild

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Meins medium

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Das von Frauchen da sie es lieber medium well hat

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War mal wieder sehr lecker!
Ich wünsche euch einen tollen Wochenstart!
Grüße
Wolfgang

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schöne Steaks... lass sie beim nächsten mal länger " ruhn ", dann läuft der Saft nicht so aus....

gruss Grillhacker
 
Der Saft ist vom Teller ausm Backofen den ich drüber geschüttet hab!
Grüße
Wolfgang
 
dann " BO " Temperatur auf 80 ° senken....KT 54 °...

gruss Grillhacker
 
Ja wäre mal einen Versuch wert da ich immer viel Fleischsaft auf dem Teller habe!
 
Der Teller könnte etwas größer sein. Dann rollt rechts und links nichts über die Reling.

Allerdings wirkt auf dem kleinen Teller der Fleischbrocken größer...

DerHoss
 
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