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[Epilog] OKTOBERFEST:@die böse Königin feiert 60 Jahre - with more than a little help... ;)

zaubervati

Microgriller & Bratwurstphilosoph
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Hallo liebe Grillschwestern und -brüder im Herrn!

@Die böse Königin hatte was zu feiern, nämlich das 60. Wiegenfest dero Gnaden.
Also lud sie aus allen Ländern, Vogteien und Gauen Herrscher, Untertanen, Kampfgefährten und Freunde in die Zauberburg zum Oktoberfest.

Eine Teil des virtuellen Publikums weiß um die Vita der Vergötterten: ihro Herrlichkeit hat bayerische Eltern und ist ein großer Fan von Volksfesten - der Wiesn im Besonderen.
Daher hatten wir in der Zauberburg schon mehrere Oktoberfeste - Quasi als Probelauf ..... siehe Probelauf 1 (es gab auch einen Probelauf 2 vor 2 Jahren zu @zaubervati seinen 60er - da gabs keinen Fred, weil da wurde sehr lang und intensiv gefeiert und de Buidln hat der Staatsschutz kassiert ... (oda ich war zu faul zum Posten ....:pfeif:)

Also dann:

Kapitel I
Vorbereitung und Aufbau:
Praktischerweise sind wir alle bei der freiwilligen Feuerwehr und befindet sich diese gleich neben der Zauberburg.

Nebenbei haben wir uns vor ca. 20 Jahren ein Festzelt angeschafft!
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Da sitzt jeder Handgriff! :lach:
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Kleine Gonadenquetschung beim Schwiegersohn ....
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des werd, des werd ....
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Zwischendurch eine kleine Stärkung: "a klasse Haße"
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bis zum nxten Morgen hatten wir es dann geschafft!
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Lagebesprechung mit PP-Burgern:
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Am Donnerstag schon angereist: @Grillkeks und seine Wiesen-Irmi 😍 - unsere lieben FReunde aus Moosburg a.d. Isar!!

- 1 Tag vor dem Fest
Beschaffung und Fleischvorbereitung
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@Die böse Königin und die Irmi besorgen Waldviertler Knödel und die Grillhendl

Gut dass wir von der Jagdgesellschaft einen geeigneten Kühlraum haben!

Parat sind
50 Grillhendl
25 Kilo Mastochse (hinteres Ausgelöstes)
20 Knierlinge (gesurte vordere Schweinsstelzen)
15 Kilo Surschopf
15 Kilo Schweinsschopf
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Zum Trinken:
22 Kasten Bier
36 Liter Wein
10 Liter Sturm
70 Liter Mineral 6 Kracherl

Aus der Waldviertler Knödel-Basis rollen der @Grillkeks & die Irmi 300 MIni-Erpfiknödel !!!
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Das Ochsenfleisch wird mit Adobo andalus und einer Rumfort Kräutermischung eingebeizt und dann im Summit angekokelt.
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Dann für 6 Stunden in den Rösle Smoker mit Rotwein und Wachholderholz für 6 Stunden

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Kapitel II: (4 Stunden bis zur Eröffnung

Der Beginn ist mit 12:00 Uhr Mittag anberaumt.
Da mit etwas Andrang zu rechnen sein wird, noch ein paar königinnenliche Anweisungen:
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Gestern Abend sind noch aus dem Altreich angereist:
:ola:
@Peter & @Waldrandl aus dem Fichtelgebirge
@Hoizkoin aus Rosenheim
@BrauervomCarl aus Landshut
@holledauerin & @holledauer aus Wolnzach
@waldwuserin & @waldwuser aus Hart

Die Special-Grillforces der Schluchtengriller, die "Sternhagelvollgriller" sind komplett!!!:clap2::clap2:

...uuund werden gleich eingeteilt:
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@Die böse Königin ist gebürtige Linzerin, daher wurde ihr anlassbezogen das entsprechende Bier gebraut!


Wiesen-Hendln
Grillervorbereitung
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Wurscht und Grilllegende, unser lieber Freund, da Pepi, hat es sich trotz schwerer Krankheit nicht nehmen lassen, für @Die böse Königin seinen Griller anzuwerfen!

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...viiiielen lieben Dank, oida Spezi!

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unsere Wirtin im Ruhestand bringt als Wunsch-GT-Geschenk ein paar Bottiche ihres wetlbesten Erpfisalat
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Das Team werkelt emsig am restlichen Fleisch:

@Peter hat die Dirigentschaft über den Großbackofen übernommen:
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Knierlinge und Surbraten
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der am Vortag gesmokte Ochs kriegt hier sein Finish
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als Soßerl zum Ochsen gibts ein Waldpilzsaucerl
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die Erpfi-Knöderl kommen in ein Kleintopf-Gebinde am Hockerkocher
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mit großen Töpfen kenn sich unser @BrauervomCarl am Besten aus!
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und der berühmte warme Speck-Krautsalat (net der mit Alkohol!!!:P) vom @zaubervati wird auch noch zubereitet (mit Geselchtem und Wildschwein-Lardo!) insgesamt 3 Wannen= 30 Kilo
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So, der @zaubervati hat sich auf Geheiß von @Die böse Königin umdirndln müssen:

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Letzte aufmunternde Worte an die Chefköche ...
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Buffet herrichten!
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Sohn Siegfried und da Pepi sind ein eingespieltes Team:
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Unsere Elsa: Chefin über die Dekoration und das ganze Catering! :thumb2::thumb2::thumb2::thumb2:
hatte das ganze Festl organisatorisch alles im Griff!
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"I brauch den Hofnarrn an meiner Seite, die ersten Gäste kommen schon!"
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Enkelkinder
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Stadel und Bierzelt sind schon fast voll:
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Ois dann, gemmas oh!
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o'zapft is!
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Kapitel II: Das Buffet

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... mein Dad hält die Partie auf ...
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Wiesenhendl mit Petersilie
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Konny's Erpfisalat
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Oxsnbraten mit Waldpilzsauce
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Serviettenknödel (von der Schwiegertochter) - 15 Strietzel und 300 waldviertler Erpfiknödel
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Surschopf und Kierlinge
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warmer Speckkrautsalat
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Schweinsbraten vom Schopf
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Gleichzeitig gab's 100 Stk Münchener Weißwürscht mit 120 Laugenbrezn und einem himmlischen Obazdn von der @waldwuserin
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Glücklicherweise gibt es keine ausreichenden Aufnahmen von der darauffolgenden Schlacht ums warme Buffet (es waren 160 Personen!)
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Kapitel IV die Gratulanten:
da @Die böse Königin verfügt hatte, erst nach dem Essen die Huldigungen vorzunehmen, war gar mancher schon etwas träge.
unsere Frischmacher:
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1. die Jäger - @Die böse Königin jagd rund um die Zauberburg

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sie ließ es sich nicht nehmen, da sie auch Mitglied der Jagdhornbläsergruppe ist, selbst mitzublasen.
(der @zaubervati hat beim Umdirndln den Wechsel des Schuhwerks vargessen ....;))

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Sie erhält das Goldene Ehrenzeichen der "Jägerrunde Drosendorf und Umgebung", deren Vorstandsmitglied sie auch ist, vom Obmann, Jagd- und Hegerringleiter mit den Worten überreicht:
"Bitte stecks Dir söba an, sonst stich i da vielleicht in die Duttln!"
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2. Die Grillerfreunde

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Originalplakate des Oktoberfestes von 1963
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@Die böse Königin ist auch MItglied einer Unterabteilung der Schluchtengriller, der sogenannten "Sternhagelvoll-Griller" einer Notwehrgemeinschaft, die sich in Coronazeiten formiert hat.

Deren Markenzeichen ist die Goaßmaß, die hier traditionell als bayerisch-österreichische Variante mit "Muospacher Bockfotzn und Kirschrum getrunken wird.
Dem Anlass entsprechend aus dem Doppelliter-Maßkrug
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Der @zaubervati-Papa probiert auch
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Zitat: "was mein Bub sei Lebetag scho ois in sich einigsuffa hat, werd mi woi mit 84zige ah nimmer umbringa!"

Fassungslose Urenkerl
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Ane geht immer noch, olleweil ....
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So, jetzt kommt der schier unüberblickbare Pädagoginnen-Flor in unsortierter Reihenfolge. Immerhin hat @die böse Königinnen an gar einigen Schulen und Hochschulen in Ober- und Niederösterreich sehr erfolgreich Wissen in die Hirnkastln von Schülern und Studenten implementiert.



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Der Bezirkslehrer-Chor bringt ein paar Ständchen ...
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@Die böse Königin ist auch in einigen Chören vertreten; stellvertretend hier der Drosendorfer Gesangsverein
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Kapitel VI: Nachspeisen

Das ist Steffi, die Schwiegertochter vom @zaubervati: eine Konditorin in Formvollendung, die neben dem riesigen Berg von Serviettenknödeln auch das gesamte Mehlspeisbuffet bereitet hat
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entsetzliche Szenen des Kalorienmissbrauchs ......


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Beim jüngeren Publikum konnte der @waldwuser, mit seiner formvollendeten Zubereitung von Zuckerwatte in vielen Farben, die Herzen im Sturm erobern!
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So, jetzat sagt des System irgnd was vom "maximum size reached" ..... . Na da schließen mia amoi!

To be continued, .....
 

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Sehr stark, da wär ich gern am Start gewesen :prost: - alles Gute nachträglich!
 
Wahnsinn. I bin sprachlos. A tolles Oktoberfestl. Und wie immer ganz schee gschrim. Ois Guade an de böse Königin.

gruß Dingo
 
Wahnsinn! :wiegeil: :respekt:
 
So, Fortsetzung - viel is eh nimma:

Late-night-snack vom @Grillkeks: Nur nix verkommen lassen
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Ein besonderer Dank an ALLE, die meiner Frau dieses schöne Fest ermöglicht haben!
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Exemplarisch hier auf jeden Fall Irmi und & @Waldrandl, die fast das ganze Festl in der Küche mit Glasln und Geschirr verbracht haben.
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Marion hat zudem den herrlichen Tischschmuck hergestellt und uns mit Ihren gebrannten Mandeln verwöhnt

Ein besonders Lob an meine Hundewelpen, die sich, ebenso wie ihre Eltern, während des Festls vorbildlich verhalten haben.
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Mir natürlich auch, der so schnell wie möglich, schon am nxten Tag sich adran gemacht hat, die leicht verderblichen Sachen in seinen Verdauungsapparat zu bringen ..
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...den vielen guten Geistern, die uns beim Aufräumen am nxten Tag geholfen haben: Familie, Sternhagelvoll- und Schluchtengriller uvm.

.... und nochmals an @Grillkeks und Irmi, die wir wieder eimal gscheit ausgenutzt haben!
Hier letzte Jause vor der Entlassung aus der Sklaverei in der Zauberburg!
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Happy Birthday, und was für ein Geiles Fest...
 
@Die böse Königin alles Gute zum Geburtstag nachträglich 🎂🥂 Das 63er- Baujahr war ein Gutes 😍

Wunderschöne Feier mit herrlichen Speisen!

Lieber Gruß aus Tirol Silvia
 
Liebe Sabine @Die böse Königin und lieber Thomas @zaubervati

es war uns wirklich eine große Ehre, dass wir ein klein wenig zum Gelingen dieses bombastischen Festes beitragen durften.

Nochmals vielen herzlichen Dank für die Einladung, so etwas erlebt man nicht sehr oft im Leben :respekt:
 
Liebe Sabine @Die böse Königin und lieber Thomas @zaubervati

es war uns wirklich eine große Ehre, dass wir ein klein wenig zum Gelingen dieses bombastischen Festes beitragen durften.

Nochmals vielen herzlichen Dank für die Einladung, so etwas erlebt man nicht sehr oft im Leben :respekt:
Ich schließe mich den Worten meines Königs voll und ganz an.
Es war mir eine Freude, zum guten Gelingen beigetragen zu haben.
Es war ein grandioses Fest mit großartigen Speisen von dem eins besser als das andere war und ganz tollen Gastgebern. Danke dass wir dabei sein durften.
 
Was für ein überragendes Fest :woot: :sun:
Einer Königin absolut würdig :thumb2::thumb2::thumb2:

Meinen absoluten :respekt: was ihr da auf die Beine gestellt habt ... ganz ganz stark :gratuliere:
 
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