Episode III Dodgeman alleine beim Fleischvernichten......

[Dodge]

Ich hab's gestern noch gesagt......Ich hatte noch Hunger.......

Mittachessen vorbereiten......... :happa:

Erstmal auspacken........Angebot letzte woche bei REWE....brasilianische Steaküfte.....

Schön............

So...Marinade : Worchestershire, geräucherte Chillie ( Eigenproduktion ), Ahornsirup, Paprika, Oregano und etwas Olivenöl.......das Ganze 2 st. ziehen lassen......dann mal sehen da kommt das rein......bei 160 Grad......schon rosa soll's werden.....Maverik sei dank !

Als Beilage gibt's : nix auser Chiabatta !


............weitere Pic's heute Nachmittag !!

 

[bullrich]

Re: Episode III Dodgeman alleine beim Fleischvernichten.....

Ich hab's gestern noch gesagt......Ich hatte noch Hunger.......

Jetzt habe ich Hunger

Bulli

 

[Dodge]

Re: Episode III Dodgeman alleine beim Fleischvernichten.....

Ich hab's gestern noch gesagt......Ich hatte noch Hunger.......

Jetzt habe ich Hunger

Bulli

HEHE Bulli.......bin gerade dabei....mit die Bilderz.........

 

[Dodge]

So hier die Versprochenen Bilder

So weiter geht's.....im Garten angekommen....erstmal Kohlen in den AZK und n'weng aufräumen....

.....Maverik aufbauen und anschalten.....was 8 Grad nur ??....kommt mir wärmer vor

......den Brocken abtupfen damit kein Öl mehr drann ist und dann schon scharf von allen Seiten angrillen......das ist übrigens kein Schitt da am Ende von dem Stück, das war nur zusammengeklappt.....

.......so nun Steakpfeffer drauf.....Fühler rein......und indirekt in die Tonne....

......bei ca 58 Grad KT hab ich dann die Brötchen zum Aufbacken dazugelegt...

.....uuiiiiiii 64 Grad KT.....jetzt aber flott

.....so sieht das Teil nun aus....aber nicht geifern gell ?!!

meine 2te Portion....entschuldigt bitte den Tisch...Outdoor..OK ?! Ich kann halt zum Essen nicht reingehen......

....superleggaa und saftig-zart.....ich hab's erst beim Anrichten etwas mit Fleur de sel gesalzen....ansonsten kein weiteres Würzen nötig....die Marinade war halt gut !

Hier ist noch die obligatorische Shisha und das Hefe zum Nachtisch......

......da meine GöGa heute leider arbeiten mußte hat Sie ihre Portion kalt bekommen.....aber bei so einem tollen Fleisch ist das auch sehr lekker !....guckst DU !! :tätschel:

.....hmmmmm.....sieht gut aus und ....es mundet !!!
:happa: :happa:

......so jetzt aber nach Hause......Bilder hochladen und'n Kaffe.....

Tja Bulli.. ..da hast Du was verpasst !!

....nächtes mal wieder :trinkbrüder: ok ?

 

[Peperoni]

Respekt! Sieht extrem lecker aus!
Btw., da fällt mir ein, dass ich noch kein Abendbrot hatte heute....

 

[Admin]

Schöne Arbeit! Den Herbst muss man noch nutzen!

 

[Dodge]

Jo Admin....

da hast'e wohl Recht.......Mittwoch hab ich Frei !!!!......Wintergrilling bei 14 Grad und das Wetter soll wohl trocken bleiben....mal sehen ...... :anstoßen: :trinkbrüder: hehe.....

 

[Grillpapst]

Ah das sieht ja wirklich herrlich aus...

 

[schaarsen]

Fällt schwer, bei den Bildern nicht zu geifern.