Erbeermarmelade im Kenwood Cooking Chef

[Altaria]

Moin moin von der Nordsee,

es regnet endlich und der Marmeladenvorrat ging zur Neige.
Also die Gelegenheit, die Fähigkeiten des Kenwood zu testen.
Bisher habe ich die Marmelade immer im Kochtopf gemacht, heute Premiere im Kenwood.
Eines vorweg, ich habe in meinem Leben schon viele Marmeladen gegessen und auch selbst zubereitet. Doch heute ist mir wirklich eine Marmelade gelungen, die ich euch nicht vorenthalten möchte .
Noch dazu kommt, es war sowas von entspannend, ich bin einfach begeistert.

Zutaten:

-Erdbeeren gefroren Edeka 1500 g (hier der Hinweis, dass gefrorene Früchte süßer sind, als frische und es bei mir immer bessere Ergebnisse damit gab.

-Gelierzucker 1318 g
-OSaft direkt 100 ml


Los geht‘s ...

Da hat Herr EDEKA geschummelt

Kochrührelement eingesetzt

Direkt ist direkt besser

Kenny fängt mit der Arbeit an

Warten

Weiter warten

Es tut sich was

Es kocht

Gelierzucker rein, alles auf einmal

Temperatur langsam erhöhen

Es sprudelt, nach 5 Minuten kann abgefüllt werden

Die ganze Ausbeute

Mann, ist die lecker!

Danke für‘s Reinschauen

 

[Torsten61]

Sehr lecker!!!

 

[styria9]

Schaut auch lecker aus

 

[bandittreiber]

Klasse gemacht.
Meine CC hat dieses Jahr auch einige Liter Sauerkirschmarmelade gemacht.
Nur aufpassen, daß nicht zuviel Masse drinnen ist (ich hatte etwas über 2,5kg Kirschen drin und da ist das beim Hochkochen dann bis ans Rührwerk hoch). Ideal ist bis 1,5kg wie du gemacht hast.

 

[Altaria]

Klasse gemacht.
Meine CC hat dieses Jahr auch einige Liter Sauerkirschmarmelade gemacht.
Nur aufpassen, daß nicht zuviel Masse drinnen ist (ich hatte etwas über 2,5kg Kirschen drin und da ist das beim Hochkochen dann bis ans Rührwerk hoch). Ideal ist bis 1,5kg wie du gemacht hast.

Danke dir und Euch,
letztlich hast du mich ja inspiriert, den Kenny mal für andere Dinge zu nutzen.
Das geht jetzt los und die Marmelade war wirklich um Klassen besser als früher ohne Kenny.