Erdbeerrisotto mit gegrillten Hähnchenspieße

[Carsten65795]

Hähnchenbrust in Würfel schneiden, mit Olivenöl, Zitrone, Curry und Knoblauch marinieren (ca. 2 Std. in die Kühlschrank)
Grill auf indirekt vorbereiten und die Spieße nach belieben (bräunung) grillen

Zwischenzeitlich Risotte kochen (Seitenkocher oder Herd)
250gr. Erdbeeren zu Püree verarbeiten und ganz zum Schluss unter das Risotto heben, darf nicht mehr kochen da es ansonsten grau wird.

2-3 Erdbeeren frisch in der Mitte halbieren und mit braunem Zucker bestreuen, mit einem Brenner karamellisieren und auf das Risotto legen

 

[iArne]

Das sieht sehr ungewöhnlich und sehr lecker aus.

 

[Carsten65795]

Das sieht sehr ungewöhnlich und sehr lecker aus.

Stimmt, aber man glaubt es kaum, es schmeckt und passt super zum Hähnchen

 

[Carl Itos]

Der Risotto wird klassisch mit Zwiebel, Butter, Wein und Parmesan gemacht ?

 

[Hualan]

Wirklich interessant. Gefällt mir

 

[Carsten65795]

Der Risotto wird klassisch mit Zwiebel, Butter, Wein und Parmesan gemacht ?

Jup

 

[Goese123]

Das sieht wirklich lecker aus! Das wir am Wochenemd ausprobiert...

 

[Fleischwölfchen]

FURCHTBAR - interessant!
Kommt auf die Liste!

 

[Lothar A.]

Gelungen. Werde ich in jedem Fall nachmachen. Danke fürs Zeigen.