Hey,
haben in zwei Wochen ne Party an der wir Schweinebräten aus dem Spanferkelofen machen. Jetzt ist die Überlegung das Fleisch bei gewünschter Bräunung außenherum in Butcher Paper zu verpacken um so das Fleisch optimal saftig zu halten und besser zu steuern, dass das Fleisch nicht zu trocken wird. Hat jemand Erfahrung in diese Richtung und kann berichten!?
haben in zwei Wochen ne Party an der wir Schweinebräten aus dem Spanferkelofen machen. Jetzt ist die Überlegung das Fleisch bei gewünschter Bräunung außenherum in Butcher Paper zu verpacken um so das Fleisch optimal saftig zu halten und besser zu steuern, dass das Fleisch nicht zu trocken wird. Hat jemand Erfahrung in diese Richtung und kann berichten!?