Es kam Besuch - eh klar - also habe ich schnell einen kleinen gesunden Snack mit den noch zu hause rumliegenden Essenvorräten gemacht:
Für 2 Personen braucht man:
- 1 Zucchini
- 1/2 Becher Joghurt
- 1 kl Zwiebel
- 1 bis 2 Zehen Knoblauch
- Dille, Salz & Pfeffer
- 1EL Essig
- Knoblauchbaguette
zum Garnieren habe ich dann noch Tomaten genommen, sowie 5 große Stk Eierschwammerl (sind mir von gestern übrig geblieben)
Also Joghurt, gepreßten Knoblauch & kleingewürfelten Zwiebel sowie Dille mit dem Schuß Essig vermengt:
Die kleingewürfelte Zucchini am Grill aufgelegt (hier sieht man den kläglichen Rest an Eierschwammerl sowie das Knoblauchbrot)
Die Zucchini wirklich nur kurz angrillen - so reicht es schon (genügtw enn 1 Seite leich braun ist - die Stückerlsollen ja Biß haben) - marinieren der Zucchini ist nicht nötig, weildie dann ein wenig mit der oa Sauce angerührt werden:
Hier nochamls den gegrillten Zucchini-Eierschwammerl-Mix im Detail:
Dieser Mix wurde wie obenangeführt mit ein wenig der Sauce angerührt und soadnn so auf's Teller gebracht:
So - ich hab's ab da ein wenig "stylish" geknipst - unsere Besucherahben mich zwar ein wenig komisch angesehen, was ich da mit meiner Portion mache, aber nachdem alle zu Essen begonnen haben, war es dann eh' still - e shat jedem sehr geschmeckt:
Macht's mal nach, speziell an heißen Sommertagen/ -abenden! Eure Gögas werden postiv überrascht sein - ist wirklich sehr einfach (15 Minuten) und Spitze vom Geschmack her!
Ich hoffe, es hat Euch gefallen!
Für 2 Personen braucht man:
- 1 Zucchini
- 1/2 Becher Joghurt
- 1 kl Zwiebel
- 1 bis 2 Zehen Knoblauch
- Dille, Salz & Pfeffer
- 1EL Essig
- Knoblauchbaguette
zum Garnieren habe ich dann noch Tomaten genommen, sowie 5 große Stk Eierschwammerl (sind mir von gestern übrig geblieben)
Also Joghurt, gepreßten Knoblauch & kleingewürfelten Zwiebel sowie Dille mit dem Schuß Essig vermengt:
Die kleingewürfelte Zucchini am Grill aufgelegt (hier sieht man den kläglichen Rest an Eierschwammerl sowie das Knoblauchbrot)
Die Zucchini wirklich nur kurz angrillen - so reicht es schon (genügtw enn 1 Seite leich braun ist - die Stückerlsollen ja Biß haben) - marinieren der Zucchini ist nicht nötig, weildie dann ein wenig mit der oa Sauce angerührt werden:
Hier nochamls den gegrillten Zucchini-Eierschwammerl-Mix im Detail:
Dieser Mix wurde wie obenangeführt mit ein wenig der Sauce angerührt und soadnn so auf's Teller gebracht:
So - ich hab's ab da ein wenig "stylish" geknipst - unsere Besucherahben mich zwar ein wenig komisch angesehen, was ich da mit meiner Portion mache, aber nachdem alle zu Essen begonnen haben, war es dann eh' still - e shat jedem sehr geschmeckt:
Macht's mal nach, speziell an heißen Sommertagen/ -abenden! Eure Gögas werden postiv überrascht sein - ist wirklich sehr einfach (15 Minuten) und Spitze vom Geschmack her!
Ich hoffe, es hat Euch gefallen!
