Hallo zusammen,
hier mal ein kleiner Bericht von meinen ersten Burgern vom Grill
und den ersten selbst gemachten Buns.
Zunächst ging es damit los den Teig anzurühren,
nachdem dieser dann die richtige Konsistenz hatte
ging es ans Pattys machen, aus 2,5kg Rindernacken =)
Ich habe nur etwas S&P sowie Worchester Sauce daran gegeben. Insgesamt ergab es dann 13 Pattys mit ca. 190-200gr.
Danach konnte ich die Buns formen, noch einmal gehen lassen und dann etwas geschmolzene Butter und Sesam drüber.
So kamen die Buns in den Ofen.
Nach ca.15 Min kamen die Buns aus dem Ofen und noch einmal geschmolzene Butter darüber.
Die Burger waren hervorragend und ich denke die Bilder sprechen für sich
Beim Grillen kam ich leider nicht zum Fotos schießen.
Auf die Burger gabs,
Fleisch
Irish Cheddar
Bacon
Salat
Tomaten
Gurke
Zwiebel
+diverse Saucen
P.S. sry für die verwackelten Bilder, hatte nur das Handy zur Hand und beim essen musste ich darauf achten dass der Burger nicht auseinander fällt
hier mal ein kleiner Bericht von meinen ersten Burgern vom Grill
und den ersten selbst gemachten Buns.
Zunächst ging es damit los den Teig anzurühren,
nachdem dieser dann die richtige Konsistenz hatte
ging es ans Pattys machen, aus 2,5kg Rindernacken =)
Ich habe nur etwas S&P sowie Worchester Sauce daran gegeben. Insgesamt ergab es dann 13 Pattys mit ca. 190-200gr.
Danach konnte ich die Buns formen, noch einmal gehen lassen und dann etwas geschmolzene Butter und Sesam drüber.
So kamen die Buns in den Ofen.
Nach ca.15 Min kamen die Buns aus dem Ofen und noch einmal geschmolzene Butter darüber.
Die Burger waren hervorragend und ich denke die Bilder sprechen für sich
Beim Grillen kam ich leider nicht zum Fotos schießen.
Auf die Burger gabs,
Fleisch
Irish Cheddar
Bacon
Salat
Tomaten
Gurke
Zwiebel
+diverse Saucen
P.S. sry für die verwackelten Bilder, hatte nur das Handy zur Hand und beim essen musste ich darauf achten dass der Burger nicht auseinander fällt
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