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Erste Smoker-Grossvergrillung von Rostica

rostica

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Am Samstag hatte ich meine erste Grossversmokerung für knapp 30 Leute. Es gab Arista mit diversen Salaten und Nachspeisen.

Erstmal die Kräuter...
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...und den Knoblauch
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...Fleisch

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Zurechtgemacht

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kurz anbraten wegen Kruste...

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..der Teig für die Tarte Normande...

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..und die Äpfel...

leider habe ich von der fertigen Tarte kein Bild gemacht in der Hektik

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Löffelbisquits im Tira mi su..

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oberste Schicht .. dann kam noch Kakao drauf...

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Fleisch war superlecker und saftig KT ca 70°

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Zuletzt bearbeitet:

QBorg

Xenologophilist
10+ Jahre im GSV
Schaut doch lecker aus, warum denn der traurige Smiley?!
 
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