Ersten Ribs 3-2-1 bei wiedrigen Umständen

[Stone1974]

So der Urlaub ist endlich da und da die letzten Ribchen obwohl einfach gemacht sofort verspeisst waren nun der Angriff auf 3-2-1 Ribs nach art des Texaners.
Erst waren wir nur zu 3 geplant nun sind es dann doch 6 Pers. so das der Grill wohl mal richtig voll werden dürfte

Das Wetter ist mal so richtig sche.... und es gießt in Strömen aber egal , lecker solls werden. Daher gestern das Fleisch schon mal gewürzt und schön eingelegt und gerade auf den Grill gepackt für die erste Saison

Hierzu die erste Bilder Reihe, wahrscheinlich gibt es dazu noch ein schönes Stück Fleischkäse als ganzes damit ich auch alle richtig satt bekomme ün:

Also die Ribs erstmal schön in BBQ Rub einreiben und dann weglegen

4 Reihen sollte Reichen um alle ordentlich zu sättigen

Tja und dann kommt doch mein Brüderchen mit Freundin dazu , also doch noch bischen was nachkaufen und so siehts dann auf der Ablage vom Grill aus. Der Hund will direkt was haben, bekommt er aber nicht

Und es plästert immer noch in Ströhmen

Selbst den AZK stelle ich mal ins trockene sonst wird das auch nichts

Kohlen sind an und nun kanns losgehen,weitere Bilder folgen nachher

 

[Stone1974]

So und nun noch Phase 2 und 3

So nun mal Apfelsaft Cidre und ein wenig Met in die Schale und was an Besteck damit alles auc schön drüber bleibt.

Dann mal die Ribs drauf , aber sehen schon echt dunkel aus

Das ganze mit einer BBQ Souce gemoppt und noch mal 1h in den Grill

Tja und so waren sie dann fertig

Und natürlich auch auf den Teller

für die Hungrige Meute hatte ich dann noch einen "kleinen" Leberkäse auf dem Grill und paar Würstchen


Es hat allen geschmeckt und es besteht Wiederholungsbedarf !!