Erster Brot Testlauf Le Grand nach Dämmung...

[Petra]

Hallo Ihr Lieben,

endlich ist unser Le grand gedämmt - es fehlt nur noch das Dach.

Deshalb hab ich aus meinen Brotteig drei Teiglinge gemacht (für vier hat es nicht gereicht) um in in drei verschiedenen Fächern eins zu backen.

Ich bin übrigens positiv vom Holzverbrauch überrascht. Ich hab sonst bald eine Kiste verbraucht - diesmal ungefähr ein Drittel davon ... heißer war es irgendwie trotzdem.

Aber nicht lange rumfaseln, hier ist das Ergebnis

Brot unten mit Gewölbe

Brot unten ohne Gewölbe

Brot oben

Flammkuchen mit Restwärme im Gewölbe

Da kann ich ja in Zukunft mind. acht Brote auf einen Schwung backen

Alles liebe
Petra

 

[Auster2301]

Hallo Petra,

sehen gut aus deine Brote !
Das einmauern/isolieren hat sich gelont. Es ist erstaunlich was man da
an Holz spart. Das habe ich auch gemerkt, als die Verkleidung dran war.
Überlege dir das mit dem Pizzagewölbe. Ich bin begeistert. Besonders, das es
so einfach ein/aus zu bauen ist. Und die Ergebnisse sprechen für sich.

Gruß Kerstin

 

[Cayman]

hm die Isolierung habe ich auch bestellt.
Da bin ich gespannt was die bringt .

da ist dann auch Winterbacken möglich

 

[Bär]

Schön, den Unterschied der Brote mit/ohne Gewölbe zu sehen. Mit Gewölbe wird's auf der Oberseite doch schöner, sprich dunkler. :thumb3:

Cheers
Gerhard