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Erster Räucherversuch im Le Grand

hjkopf

Vegetarier
Mein erster Versuch in Le Grand zu räuchern hat geklappt.
Versuchsobjekt: Käse
Sparbrand hat knappe 12 Std. geraucht.
Nachfolgend das dazugehörige Bildmaterial:

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Schön!!!!!

und wie schmeckt geräucherter Emmentaler (oder ist es ein anderer Käse?)

Gruß Johannes
 
Lecker :essen!:, der Käse hat ein rauchiges Aroma.
 
Hmm,
sieht geil aus.
Wo gibts denn so ein Sägmehlgestell?
Und brennt das wirklich im Kreis herum ab?
Hast Du da Zwischenbilder von dem Mehlhalter, wo er irgendwo halb abgebrannt ist?

Danke und Gruß
Stef
 
@ Grillexpeditionator guckst Du:

http://amazon.de/Kaltr%C3%A4ucherger%C3%A4t-ProQ-Smoker-R%C3%A4ucherofen-R%C3%A4ucherschrank/dp/B007ISRVMM

Räuchermehl glimmt im Kreis herum ab, Dauer ca.12 Std.
 
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