Erster selbst gemachter Rollbraten auf'm Smoker (live)

[BI Fuel]

Hallo Leute,

ich grille jetzt schon etliche Jahre, hab aber noch nie einen selbst gemachten Rollbraten auf'n Grill geworfen, geschweige denn auf nen Smoker.

Ein von meiner Frau gemachter 1,5 kg Putenrollbraten mit einer Fuellung aus Spinat, Mozarella und Schinkenwuerfeln.

Dazu machen wir gegrillte Gemuesespiesse mit Mais, Paprika, Zwiebeln, Speck und Folienkartoffeln mit Tzaziki.

Anheizen eines mit 3 Pflastersteinen beladenen Smoker: 15.00 Uhr

Rollbraten auflegen: 16.30 Uhr - Temperatur 150 Grad.

To be continued.

Gruesse

Christopher

P.S.: Verzeiht die seltsame Schreibweise, in ein Ami-Laptop.

 

[Ebbel]

Sieht eigentlich nicht schlecht aus, auch wenn Putenbrust nicht so meins ist. Außerdem:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/bilder-erscheinen-als-anhang-und-nicht-als-bild.118918/

 

[BI Fuel]

Danke fuer die Info


Hier die ersten Fotos ich meine das schaut gut aus bei einer KT von 70 Grad.

Ich freu mich schon, jetzt kommen die Spiese drauf

 

[BI Fuel]

So es hat geschmeckt der Rollbraten etwas trocken hab etwas verschlafen KT war bei 82 Grad naechstes mal kommts bei 65 Grad runter.

Aber der rest war super die Folienkartofeln werden sowas von Geil im Smoker


So das naehstemal werden wir die schwierigkeits Stufe etwas nach oben schrauben mal schauen was sich ergibt.


Sicher ist nur das naechstes Wochenende eine weitere Live vergrillung stattfindet.

Ich goene mir jetzt noch ein bid zwei Bier (siehe Bild) und Denke ueder den naechsten Streich nach.

Gruesse

Christopher , Sandy und Nico

 

[AndiS]

Servus,

Ausschauen tuts super!

Gruß
Andreas