Erster Versuch mit meiner neu erworbenen China-Büchse

[Tobi16v]

Hi Leute.
Will mich auch mal kurz vorstellen. Ich heiße Tobias, komme aus der Nähe von Mühlhausen (Thüringen) und hab mir letzte woche in der Bucht ne China Büchse bestellt.
Am Donnerstag hab ich sie eingebrannt und Freitag abend dann gleich eingeweiht.
Das Ist meine Büchse...

Und ich muss ehrlich gestehn... DAs Ergebnis war der absolute wahnsin.... Meine Kumpels haben mir fast die Haare vom Kopf gefressen....

 

[Wombads]

Schaut gut aus

 

[Gast-JUhGDW]

Schaut gut aus

Nun ja....ehrlich gesagt sehen die Hühner ganz schön verkokelt aus
Aber für den ersten Versuch....Übung macht den Meister

 

[QBorg]

Schöne Anfixerei, so ein Smoker, gell?!

Wie hast du denn geheizt?! Der Holzprügel, der so groß ist wie die Garkammer, macht schon mächtig Eindruck

Achja... bei den Ribs würde ich dir noch empfehlen, die Silberhaut wegzumachen - macht sich besser beim Essen und der Rub kann auch besser ins Fleisch ziehen.

 

[Tobi16v]

Ne, die Hühner waren nur kross... hab am ende die Temperatur nochmal hochgenommen, damit die Haut schön knusprig wird. aber verkokelt waren se nich.

Habe nur Buchenholz mit ner Kantenlänge von ca 3-4cm genommen... der Prügel, der da zu sehen ist war nur die beschwerung für den Garkammerdeckel, weil der nich so recht sitzt... China-Büchse halt.

 

[Whisky]

Guter Start!!! Weiter so

Gruß
Whisky

 

[Fetter Hund]

Sieht toll und lecker aus,was hast du bezahlt für das Teil?

 

[nacnac01]

Ne, die Hühner waren nur kross... hab am ende die Temperatur nochmal hochgenommen, damit die Haut schön knusprig wird. aber verkokelt waren se nich.

Habe nur Buchenholz mit ner Kantenlänge von ca 3-4cm genommen... der Prügel, der da zu sehen ist war nur die beschwerung für den Garkammerdeckel, weil der nich so recht sitzt... China-Büchse halt.

schaut legger aus, würd die Viecher aber so bei Halbzeit drehen

aber das wird schon noch

Gruß

 

[Maze]

Servus Tobias,
na das sieht doch schon ganz gut aus, besonders der Fisch, klasse und freut mich für Dich, weiter so!!!

 

[Tobi16v]

Danke Danke :trinkbrüder:

@ Fetter Hund, hab dir ne PM geschickt...