Erster Versuch Schichtfleisch mal etwas anders geDOpft im smudo!

[smokerudo]

Hallo Sportfreunde,
ich bin dabei ein Schichtfleisch mit Gemüseeinlage zu DOpfen.
Das Ausgangsmaterial :

Bacon, Paprika, Zwiebeln und Schweinenackensteak, gestern mit MD gerubt.

alles in den DOpf geschichtet.

Speck drauf,

Ab zu smudo auf die Kohlen,
erstmal für eine Stunde.
Fortsetzung folgt.
Grüße
Udo

 

[smokerudo]

In der Zwischenzeit, das Gemüse vorbereitet.

das Gemüse: Aubergine, Zuchini , Tomaten, und Champignons. Achso Sahne, weiß noch nicht ob ich die verwende.

geschnippelt,

und ab auf die Kohlen.
Noch ein paar Kartoffeln obendrauf und noch ne Stunde warten.
Bis gleich.
Udo

 

[smokerudo]

Was soll ich sagen,
nach 2,5 Stunden, fertig, und es war Saulecker, sagt sogar Göga.

Hier das Tischbild.

Das Tellerbild.
Was soll ich noch sagen, der DO macht süchtig.
Grüße
Udo

 

[Gast-mxbhSg]

gut verdopft. Da hätte ich auch gern ein Tellerchen genommen

 

[smokerudo]

Komm vorbei, ist noch was da.
Udo

 

[Gast-mxbhSg]

Wo muss ich hin?

 

[morgenröte]

Tolle Portion für Zwei. Schmeckt heute Abend nochmal.
Gruß Andrea

 

[smokerudo]

Halle an der Saale in Sachsen Anhalt.
Für 2 reicht es gerade noch.
Grüße
Udo

 

[emmeff]

Lecker, lecker!

Klasse gemacht.

Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[smokerudo]

Achso, noch eine Anmerkung.
Die Sahne habe ich nicht gebraucht, es war genug Flüssigkeit vorhanden.
Grüße
Udo