Erster Versuch: T-Bone Steak

[hagen_fenris]

Heute kam mein ODC Ascona.
Und was wäre besser für die ersten Grillversuche 2 schöne T-Bone-Steaks.

4min von jeder Seite, nach 2min 90° drehen fürs Branding.
Dann für 25min an den Rand legen zum garen.

Bilder vom Anschnitt hab ich leider keine gemacht....
War aber verdammt lecker!

 

[Schlichi]

Hallo Fenris,

klasse, Glückwunsch zum neuen Grill! :anstoßen:
Das Branding hat noch Potenzial. Eventuell hilft ein Gussrost

Liebe Grüße

 

[Broiler83]

Ich werde verrückt!!

Anfangs habe ich nicht gedacht das das bei dir 2013 noch was wird mit einem neuen Sportgerät.


War echt eine schwere Geburt,
aber nun freue ich mich riesig für dich das die Entscheidung gefallen ist!

Und mit dem ODC Ascona hast du zu 100% keine schlechte Wahl getroffen!


Gruß Broiler83

 

[grillsam]

ascona!

viel spass mit dem neuen sportgerät!

lg günter

 

[Rolukat]

Hallo Fenris,
viel Spass mit dem neuen Sportgerät.
Habe gestern auch argentinische Hüftsteaks auf meinem BK Regel 590 gemacht, muss aber wohl noch viel Ausprobieren und lernen. Z.B. muss ich mehr auf höhere Temperatur gehen, insbesondere bei Außentemperaturen von -5 Grad. Das Deckelthermometer hatte gestern 250 Grad, evtl. hatte ich auch noch nicht lange genug vorgeheizt.
Trotz Gußrosten daher nur mäßiges Branding. Fleisch war bei GT von 57 Grad aber klasse.
Ist halt das schöne an neuen Sportgeräten : immer wieder ausprobieren !
Roland

 

[hagen_fenris]

An das Branding muss ich mich noch rantasten.
Eigentlich sah es ganz gut aus, bevor ich die Steaks an den Rand gelegt hab.

Muss jetzt halt einfach üben, üben, üben.

Ich fands aber gestern irgendwie ganz schön, kurz nach Sonnenuntergang, bei minusgraden zu grillen.

@Broiler83 Das es dieses Jahr noch einer herkommt, war klar.
Nur eben nicht welcher.
Nach dem Grillkurs bei der Grillacademy waren dann alle Zweifel bezgl. des Ascona beseitigt.

Nur die etwas kleine direkt Grillzone stört.
Aber wir machen ja auch nicht jedes Mal 2 solche t-Bone`s

 

[Broiler83]

Ich wünsche dir nochmals viel viel Spaß mit dem Ascona!!


Nun steht ja bestimmt bald auch der Kauf eines Zweitgrills an......

mach dir schon mal Gedanken wegen eines Weber Q300/320.

Ascona und Q300/320 ergänzen sich nämlich prächtig!

Gruß Broiler83

 

[Semiduck]

willkomen im Ascona fanclub

 

[hagen_fenris]

Nee Nee....
n 2ter kommt erstmal net ins Haus.
Der Ascona muss ausreichen und auch erstmal bis ins Detail beherscht werden.

Nächstes Expiremt wird dann wohl Argentinisches Rindersteak sein.

 

[hutschpferd]

Ich wünsche dir nochmals viel viel Spaß mit dem Ascona!!


Nun steht ja bestimmt bald auch der Kauf eines Zweitgrills an......

mach dir schon mal Gedanken wegen eines Weber Q300/320.

Ascona und Q300/320 ergänzen sich nämlich prächtig!

Gruß Broiler83

Mach mir ned den Mund wässrig!
Bitte nicht!

 

[maddjoe]

Nächstes Expiremt wird dann wohl Argentinisches Rindersteak sein.

Argentinisches Steak mit Kreutförmigem Branding schmeckt mit Franziskaner am besten.