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erstes Lachsfilet auf dem E320 GBS

gluon

gluon

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,
diese WE gab es die ersten Lachsfilets auf dem E320, hatte mir beim kaufen direkt die Gusseiserne Wendeplatte bestellt genau zu diesem zweck :)

Lachs war frisch aus der Fischtheke - leider bin ich noch etwas zu hecktisch beim zubereiten so dass leider keine Bilder von der Marinade habe.

Das Rezept der Marinade kam von einem Freund.
etwas Ingwerpulver
etwas Knoblauchpulver
Sojasauce
Honig
Chilliflocken
eine Orange davon der Saft frisch gepresst
4 Lappen Lachsfilet

Li+Re Flamme auf volle Power bis er ca. 200 Grad war, dann mit der Hautseite nach unten, ca für 5min.
Dann die ganze sache einmal umgedreht aber dann jeweils einige scheiben dünngeschnitte Zitrone drunterlegen damit das ganze nicht austrocknet und die brennen auf halbe kraft.. (also den Lachs auf Zitren gebettet).

Die GöGa wollte Nudeln und ich Kartoffelstampf :) also haben wir 2 Teller gemacht..
Und so sah das aus ...

lachs1.PNG


lachs2.PNG


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... mach doch da mal bitte ein Lachsfilet aus dem Titel ... danke :sun:

Lachs auf der Griddle schmeckt sehr gut, aber man sollte höllisch auf die Temperatur aufpassen.

:prost:
 
Ohhh nein - wie ändert man denn einen Titel?? Aber Lachfilet ist auch nicht schlecht. :P
Genau deshalb die Zitronen unter den Lachs sobald man sie von der Hautseite wendet ;)
Grüße
 
gluon schrieb:
Ohhh nein - wie ändert man denn einen Titel?? Aber Lachfilet ist auch nicht schlecht. :P
Genau deshalb die Zitronen unter den Lachs sobald man sie von der Hautseite wendet ;)
Grüße
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Hi!
Du musst in deinem Thread rechts oben auf "Themenoptionen" gehen, dann geht ein Menü nach unten auf und dann kannst du den Titel bearbeiten.
 
Prima!
Hat ja geklappt ;)
 
Hej,
kannst du bitte erklären, was Du auf die Nudeln gemacht hast? Und die Soße auf dem letzten Bild auf dem Lachsfilet ist die Marinade, von der Du ganz zu Anfang schreibst? Habe ich das richtig verstanden?
Danke im voraus für Dein Feedback...
 
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