Erstes Mal Tajine - Rinderhackfleisch / Couscous Tajine

[5E8A5T14N]

Salut zusammen,

heute habe ich meine Tajine eingeweiht. Wässern habe ich vergessen Leider indoor. Tut dem Geschmack glaube ich keinen Abbruch. Das Hack wird gewürzt mit gemahlener geräucherter paprika, etwas Knoblauch, S&P und mit Liebstöckel. Dann kleine Bällchen draus machen. Tomaten pürieren. Aubergine und Zucchini schnibbeln.
Die Hackbällchen von beiden Seiten anbraten , dann das Gemüse und die Tomatenpampe dazu , Marrakesh Gewürz und einen Guten Schluck Wasser. Dann köcheln lassen. Irgendwann später abschmecken und nachwürzen. Couscous dazu und ohne Feuer Quellen lassen.

Bilder

Teller

gut hat’s geschmeckt. Fein sone Tajine

 

[Carlo BBQ]

Schönes Gericht.
Wässern brauchste nicht.
In der Ausführung wirst du das Gericht in ganz Marokko nicht finden

 

[Sonja4777]

Sieht super aus

 

[Kamado holly]

Schönes Ding Seb...!

 

[5E8A5T14N]

Wässern brauchste nicht.

das hab ich mir schon gedacht

In der Ausführung wirst du das Gericht in ganz Marokko nicht finden

Rothaus Weizen gibts da auch nicht

ernsthaft: es ging darum das Ding kennenzulernen und weniger um Authenzität der Gerichts. Die kommt später

 

[Quali-Fire]

Sehr fein Tajiniert, Seb
Das kann nur geschmeckt haben..... Tajine fetzt!!!
Ich müsste es auch mal wieder tun...... aber ich habe ja grad 'ne ital. Großbaustelle

 

[nishavspingu]

Nabend Seb,

sieht für mich sehr lecker aus.

Brauchst du Testesser für dein neues Sportgerät? Frage für einen Freund.

 

[Schönwetter-Angler]

Schön die Tajine, Seb
So ein Ding fehlt mir auch noch.
(nein, ich brauche so ein Teil nicht )
... aber sag, was haben die anderen gegessen? So richtig satt wird man von so einer kleinen Tonschale ja nicht

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Hört sich lecker an.

 

[Traekulgriller]

Klasse eingeweiht !

Unsere darf heute Mittag auch mal wieder ran.

Gruß Matthias

 

[Einweggriller]

Das schaut doch schon mal gut aus - und wenn es geschmeckt hat, dann hast Du alles richtig gemacht

 

[Selbergriller]

Moin Seb, der Auftakt sieht echt Klasse aus!
Ob authentisch oder nich, piepegal. Ich glaub mit so einer Tajine kann man sich geschmacklich nach Herzenslust austoben. Da kann man jede Menge Kräuter mitmischen lassen. Ich mag ja sowas....
Aber NEIN, ich brauche keine Tajine, aber wenn doch weiß ich ja wo es welche gibt!

 

[Dsgrill]

Ich habe auch gefallen daran gefunden mal sehen

 

[Utti]

Schöne Einweihung, das sieht sehr gut aus!
Ich bin nur kein Fan von Couscous. Damit werde ich nicht warm...
Was sagst du zu dem Weizen?

 

[5E8A5T14N]

Was sagst du zu dem Weizen?

Lecker

Im Anschluss gabs noch dieses. Auch sehr fein

 

[Rappattack]

Mega Einweihung der Tajine. Da wäre ich gerne mit am Tisch gesessen. Dazu tolles Bier. Gelungenes Abendessen

 

[Kinglui]

Schöne Einweihung!

ernsthaft: es ging darum das Ding kennenzulernen und weniger um Authenzität der Gerichts. Die kommt später

Recht hast du!
Und wem kümmert die Authentizität, Wenn's schmeckt

 

[onkel4711]

Leibziger Allerlei...

Nächstes Mal Weißwurst!

Schöne Premiere, Bier passt natürlich auch wieder!!

 

[Steinramme]

Tolles Bier und schöne Einweihung

 

[5E8A5T14N]

ich brauche eine Tajine

Da gebe ich dir absolut recht Uwe! Du brauchst sie
Frank @Quali-Fire kann das bestimmt bestätigen