Pastrami aus Tafelspitz ist etwas weicher vom Biss wie aus der Brust. Ich ziehe den Tafelspitz vor. Genug Pastrami hab ich schon gebaut, zuletzt aus Wagyu Brust
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Erstes Pastrami und mehr...
- Ersteller Halma
- Erstellt am
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- Schlagworte
- pastrami pulled pork
Habt Ihr das schon einmal aus einem Kalbs-Tafelspitz gemacht? Hätte hier noch eines rumliegen 
mit ein wenig bemühen der SuFu ist das alles kein Problem ....Habt Ihr das schon einmal aus einem Kalbs-Tafelspitz gemacht? Hätte hier noch eines rumliegen
echt jezz
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/tafelspitz-pastrami-vom-kalb.315168/