Erstes Pulled Pork auf dem Gasgrill (Frage zur Temperaturregelung)

[megatron2015]

Moin zusammen!
Ich versuche mich morgen(heute Nacht) zum ersten Mal an Pulled Pork
Gerupped mit Ankerkraut Bang Boom Bang Rub und gespritzt mit Apfelsaft gemischt mit wurchstersauce und Magic Dust.

Ich Tester gerade schonmal die Eunstellung für meinen Grill.
Dieser hat bei nur 1 Brenner (habe 3) auf kleinster Stufe eine Temperatur von 130 grad.

Lege ich etwas zwischen Rost und Deckel das er etwas offen ist oder was mache ich da?

 

[Boandlkramer666]

Das wird wohl die eleganteste Lösung sein.

 

[Schwabenschwenker]

Der Deckelthermometer, oder ein Digithermometer ?

 

[whitby]

Ich Tester gerade schonmal die Eunstellung für meinen Grill.
Dieser hat bei nur 1 Brenner (habe 3) auf kleinster Stufe eine Temperatur von 130 grad.

Moin!

Wo hast du die 130 Grad denn gemessen? Im indirekten Bereich oder am Deckelthermometer abgelesen?

Viele Grüße
Whitby

 

[megatron2015]

Digitales Thermometer
Aber ich habe gesehen, das es recht dich an der direkten Fläche lag (muss beim schließen verrutscht sein) jetzt habe ich seit 20 min 104 grad also perfekt

 

[Schwabenschwenker]

War beim erstenmal bei mir auch so. Dann passt es ja.

 

[megatron2015]

Es hat alles super geklappt nach 15 Stunden war es fertig und 7 Mann haben 5 kg ursprungsgewicht verputzt.

 

[Texas Ranger]

Mmh sieht lecker aus, tolle Vergrillung