Es bannt sich großes an. Eine Wurstküche entsteht.

[riese82]

Nach 2 Jahren der Abstinenz vom Wurst machen. Bedingt durch den Hausbau. Steht jetzt der Bau der wurstküche an um in Zukunft wieder ordentlich wursten zu können.
Zwar stehe ich noch ganz am Anfang, aber der Anfang ist gemacht. Bevor die nächsten Wochen der Hof gepflastert wird, muss die Bodenplatte gegossen werden. Der Schotter wurde schon während der Bauphase 80 cm tief eingebracht und verdichtet. Jetzt musste ich noch den Abfluss legen und den Untergrund begradigen, und die Schalung bauen. Das war gestern mein Tagewerk. Sobald die Nächte frostfrei sind wird die Platte betoniert.

Falls gewünscht halte ich euch gerne auf dem laufenden

 

[Reinhard 61]

Unbedingt

 

[Mogway96]

Ich setz mich dazu!

 

[thomasrail]

Gerne, gerne!

 

[schweinemami]

Aber klar, das wird interessant!!

 

[Utti]

Da bleibe ich dran. Coole Sache!

 

[masi]

Rutschts rüber - setz michgern dazu !!!
Hat jemand was zum knabbern ? Bier ist da ---Proooost !!!
lg martin

 

[Alex W.]

Da bin ich schon richtig gespannt!

Gruß,

Alex

 

[Kinglui]

Ich setz mich mal dazu...
Ne eigene Wurstküche wäre ein Traum

 

[riese82]

Es wird sich noch was hinziehen, da im Sommer noch andere „Baustellen“ abgearbeitet werden müssen
Sobald aber hier was passiert, werde ich berichten!!!

 

[linus666]

Unbedingt.

Bitte alles zeigen

 

[Utti]

Mit welcher Fläche planst du?

 

[Gast-zght9b]

Bin ebenfalls gespannt wie es weitergeht.
Da bleibe ich dran .

 

[Schönwetter-Angler]

Das wird was
Bin gespannt, wie es weiter geht.

 

[riese82]

Mit welcher Fläche planst du?

Das sind 15qm Fläche
Allerdings steht die Räucherkammer nicht in dem Raum.

So war mal die grobe Planung allerdings wird es was größer wie damals geplant
Der Kutter ist ein 20 Liter alexanderwerk Zwilling der steht bei meinem Kumpel in der Werkstatt und wird gerade restauriert

 

[Alex W.]

Da werde ich neidisch, so eine richtige kleine Metzgerei hat schon was. Obwohl ich neulich die Erlaubnis bekommen habe, mir bei uns in der Waschküche etwas einzurichten. Mal schauen, jetzt bekomme ich gerade Lust...

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

So war mal die grobe Planung allerdings wird es was größer wie damals geplant

Seufz, so was hätten ich auch gerne. Endlich Platz um alles stehen zu lassen und alles in einem Raum.

 

[Mirepoix]

Habe leider schon vor 7 Jahren gebaut, da hatte ich noch nicht ans Wurst machen gedacht

 

[Rooster]

Auf der Bank nehme ich gerne Platz.
Das ganze sieht schmal vielversprechend aus.

 

[Hühnerfuß]

Ja, da will ich auch mal zusehen.
Das interessiert mich schon aus dem Grund, da ich selbst eine alte Küche im Haus
gerade am umbauen bin. Ich muß natürlich die baulichen Gegebenheiten hinnehmen.