Es ist wahrscheinlich eine blöde Frage aber…

[Pyromen]

... wir riecht ein gereinigter und eingeölter DO?
Ich habe meinen DO letztes Wochenende zum ersten mal eingeweiht und Schichtfleisch gemacht. Danach habe ich ihn mit heißem Wasser gereinigt und eingeölt. Heute hat er einen ziemlichen Metallgeruch. Ist das normal?
Wirkt sich das geschmacklich auf das nächste Schichtfleisch aus? Eine Beschädigung der Beschichtung ist nicht erkennbar.
Mit freundlichen Grüßen
Pyromen

 

[Andreas H.]

Hallo,

vieleicht solltest du ihn nochmal richtig einbrennen.

Andreas

 

[Okraschote]

Nach dem Auswaschen gut trocknen lassen, dann erst ölen würd ich sagen. Sonst versiegelst Du quasi das Wasser und es fängt schön mit Rosten an. Ich öle immer erst (wenn überhaupt) am nächsten Tag

 

[Gast-a8b3lM]

Nach dem Auswaschen gut trocknen lassen, dann erst ölen würd ich sagen. Sonst versiegelst Du quasi das Wasser und es fängt schön mit Rosten an. Ich öle immer erst (wenn überhaupt) am nächsten Tag

100% zustimmung!

 

[chrisC]

Naja, ich denke nicht das Pyromen den nassen DO eingeölt hat.
Zumal nach der Reinigung mit richtig heißem Wasser die Trocknung recht schnell geht.

Metall riecht halt nach Metall, da brauchst Du Dir keine Sorgen machen.
Spüle den DO vor dem nächsten Gebrauch einfach nochmal heiß durch und mach Dein Schichtfleisch.

 

[Mag]

Ich öl den DO garnicht mehr ein wenn ich plan ihn innerhalb von 10 Tagen wieder zu nutzen.
Ansonsten: Mit heißem Wasser reinigen, gut trocknen lassen, leicht einölen, mehrfach gefaltetes Küchentuch zwischen Deckel und DOpf und vor der nächsten nutzung mit heißem Wasser ausschwenken.

Das ein Gusstopf mit Öl irgendwie immer ein wenig "metalisch" riecht wird nicht zu verhindern sein - besser als nach ranzigem Öl

 

[Wupro]

Hallo,

ich hatte das Problem auch mal beim nutzen einer Gußpfanne. Seitdem reinige ich alle Gussteile die ich habe mit einer starken Draht oder Nylonbürste, bevor ich sie einbrenne, den an neuen Guß haften Formsandreste und was schlimmer ist Grapihtpulverreste die in Graugussgießereien als Trennmittel zwischen Formsand und Formkern bzw Modellform eingesetzt werden. Diese riechen bei Erhitzung stark.
Metall riecht, wenn es sauber ist, meines Wissen und meiner Erfahrung eigentlich nicht.
Vor vielen Jahren habe ich mal als Praktikant in einer Graugussgießerei gearbeitet. Habe noch höllische Erinnerungen an die Zeit, daher stammt aber mein Klugscheißerwissen.

Anbei ein Link zu ein paar Bilder dazu hier im Forum. Hoffentlich klappt er auch.

http://www.grillsportverein.de/foru...preiswert-und-einbrennen-etwas-anders.123743/

Gruß
Wupro