Denk an die Zonen Trennung. Hier mit einem Selbstbau Blech. Hinten heiss (300°, anfangs 250° mit frisch aufgelegten Tennisball grossen Kohlestücken) vorne nicht so heiss (160°)
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Es klappt aber auch gar nichts
- Ersteller Jäger3
- Erstellt am
A
OP
OP
Jäger3
Militanter Veganer
Jo Werd ich machen 
Sieht verdammt lecker aus.
Wenn ich mir die Bilder hier so anschaue, macht ein normaler Kohlerost wohl doch mehr Sinn.
Macht anscheinend die Einteilung einfacher.
Kostet original von Rösler ja nur 20€.
Wäre ein Versuch wert.
Sieht verdammt lecker aus.
Wenn ich mir die Bilder hier so anschaue, macht ein normaler Kohlerost wohl doch mehr Sinn.
Macht anscheinend die Einteilung einfacher.
Kostet original von Rösler ja nur 20€.
Wäre ein Versuch wert.
Das musst Du ausprobieren.
Wenn Du Paella machst ist der Hutrost super, wenn du einen Ring legen willst (z.B bei PP, BCC) ist der Hutrost super, aber es lohnt auszuprobieren wann ein flacher Rost sinnvoll ist.
Beispiele von den BBQ Pitboys
Hier mal Bilder wie man direkt von indirekt abtrennt.
Z. B. Mit einem Winkelblech, sowas ist im Roesle zu empfehlen (kann man in der Grosse anpassen) wegen der Bleche auf denen der Rost auf liegt...
Oder eben ein gewinkeltes Blech.
OP
OP
Jäger3
Militanter Veganer
Das schaut sehr vernünftig aus.
Haste das selbst gebaut oder wo bekomme ich sowas für den 50er?
Haste das selbst gebaut oder wo bekomme ich sowas für den 50er?
Welches Bauteil meinst Du?
OP
OP
Jäger3
Militanter Veganer
Das auf dem unteren Bild.
Ich weiss jetzt nicht wie Dein Grill von Innen aussieht... Sind da nicht solche Bleche die in den Grill ragen?
Hier schlagen nach ein paar Minuten die Flammen raus
OP
OP
Jäger3
Militanter Veganer
Das ist Mal ne ordentliche Menge kohle.
Damit würden wir den 50er bestimmt sprengen XD.
wir haben eben spontan beschlossen morgen nochmal zu grillen.
Der Test heute lief ja recht zufriedenstellend.
Habe noch ein Bild von unserem (noch nicht vollständig gereinigt)
Angefügt.
Ein flacher Kohlerost ist auch bestellt.
So zum testen
Damit würden wir den 50er bestimmt sprengen XD.
wir haben eben spontan beschlossen morgen nochmal zu grillen.
Der Test heute lief ja recht zufriedenstellend.
Habe noch ein Bild von unserem (noch nicht vollständig gereinigt)
Angefügt.
Ein flacher Kohlerost ist auch bestellt.
So zum testen
Das ist der kleine Kamin...
Reicht für eine mittlere Hitze von etwas über 200° im direkten Bereich...
Indirekt ist handwarm...
Da sind die Stufenbleche im Weg um grosse Körbe bis an die Wand zu schieben.
Die sind andererseits super um mehrere Größen an Rosten zu nutzen. Ich weiss nicht wie man das am besten umgeht. Habe die Stufenbleche bei mir nicht.
Klasse gemacht! Das sah doch schonmal ganz gut aus. 
Nicht entmutigen lassen. Ruhe und Gelassenheit bringen dich weiter! Und natürlich auch die vielen Ratschläge hier. Toll diese Gemeinschaft.
Jetzt wo du dir einen ebenen Kohlerost bestellt hast wäre es nicht schlecht wenn du dir noch zwei Kohlekörbe dazu bestellst. Darin kannst du die durchgeglühte Kohle aus dem AZK einschütten. Danach hast du die Möglichkeit die Körbe nach aussen zu stellen um innen eine indirekte Zone zu haben oder innen zusammen zustellen, dann hast du am Rand eine indirekte Zone. Du bist mit Kohlekörben variabler. Diese kannst du unter zu Hilfenahme einer Grillzange auch während der Veranstaltung umstellen.
Und ich finde deine Kohle wirklich zu kleinstückig. Vielleicht holst du heute nochmal einen Sack anderer Kohle. Befingere den Sack vor dem Kauf ordentlich um heraus zubinden ob die Kohle grober als deine ist. Wenn du grobe Kohle hast kannst du deine kleinstückige mit Untermischen, dann ist die immer noch hilfreich.
Ich drück euch die Daumen für heute.
Und denk dran
Nicht entmutigen lassen. Ruhe und Gelassenheit bringen dich weiter! Und natürlich auch die vielen Ratschläge hier. Toll diese Gemeinschaft.
Jetzt wo du dir einen ebenen Kohlerost bestellt hast wäre es nicht schlecht wenn du dir noch zwei Kohlekörbe dazu bestellst. Darin kannst du die durchgeglühte Kohle aus dem AZK einschütten. Danach hast du die Möglichkeit die Körbe nach aussen zu stellen um innen eine indirekte Zone zu haben oder innen zusammen zustellen, dann hast du am Rand eine indirekte Zone. Du bist mit Kohlekörben variabler. Diese kannst du unter zu Hilfenahme einer Grillzange auch während der Veranstaltung umstellen.
Und ich finde deine Kohle wirklich zu kleinstückig. Vielleicht holst du heute nochmal einen Sack anderer Kohle. Befingere den Sack vor dem Kauf ordentlich um heraus zubinden ob die Kohle grober als deine ist. Wenn du grobe Kohle hast kannst du deine kleinstückige mit Untermischen, dann ist die immer noch hilfreich.
Ich drück euch die Daumen für heute.
Und denk dran
OP
OP
Jäger3
Militanter Veganer
So fertig, hat recht gut geklappt.
Wir hatten leider ziemlich wenig Kohle, der AZK war nur knapp über die Hälfte gefüllt und es waren fast nur noch Mini Stück drin.
Dementsprechend war das ganze sehr kompakt im Kamin.
Haben wir aber hinbekommen
Memo an mich selbst: nächstes mal vorher gucken.
Die Temperatur ist nach ca 20 min auf ca 220° gestiegen, trotz der wenigen Kohle.
Diese hat er auch recht lange gehalten.
Selbst nach dem ausmachen blieb die Hitze noch lange ziemlich hoch.
Anbei auch ein paar Bilder.
Kritik oder Tipps sind natürlich gerne gesehen.
Bin schon darauf gespannt wie es mit vernünftiger Kohle, dem flachen Rost und den Kohlekörben klappt.
Freue mich aufs testen.
Nochmals vielen Dank an alle!
Wirklich eine tolle Gemeinschaft.
Wir hatten leider ziemlich wenig Kohle, der AZK war nur knapp über die Hälfte gefüllt und es waren fast nur noch Mini Stück drin.
Dementsprechend war das ganze sehr kompakt im Kamin.
Haben wir aber hinbekommen
Memo an mich selbst: nächstes mal vorher gucken.
Die Temperatur ist nach ca 20 min auf ca 220° gestiegen, trotz der wenigen Kohle.
Diese hat er auch recht lange gehalten.
Selbst nach dem ausmachen blieb die Hitze noch lange ziemlich hoch.
Anbei auch ein paar Bilder.
Kritik oder Tipps sind natürlich gerne gesehen.
Bin schon darauf gespannt wie es mit vernünftiger Kohle, dem flachen Rost und den Kohlekörben klappt.
Freue mich aufs testen.
Nochmals vielen Dank an alle!
Wirklich eine tolle Gemeinschaft.
Sieht doch schon mal ordentlich aus.
Na geht doch - schaut doch schon mal gut aus.
Hi
ich muss sagen
Ich nutze immer briquetts. Und auch keinen Kamin, da meine auch zu schnell verglüht waren
mit der bio anzünddinger hatte ich auch Probleme
habe immer wie beim Feuer machen, unten diese weißen anzünddinger und dann halt so einen Haufen drüber gemacht. Wenn die meisten dann eine leichte weiße Schicht haben verteilt und dann etwas Kohle noch drüber
so klappt es bei mir meistens besser als mit dem Kamin
ich muss sagen
Ich nutze immer briquetts. Und auch keinen Kamin, da meine auch zu schnell verglüht waren
mit der bio anzünddinger hatte ich auch Probleme
habe immer wie beim Feuer machen, unten diese weißen anzünddinger und dann halt so einen Haufen drüber gemacht. Wenn die meisten dann eine leichte weiße Schicht haben verteilt und dann etwas Kohle noch drüber
so klappt es bei mir meistens besser als mit dem Kamin
Klasse gemacht! Und schön abwechslungsreich belegt den Grill.
Ihr macht fortschritte, das freut mich.
Schöne Ostern an alle!
Ihr macht fortschritte, das freut mich.
Schöne Ostern an alle!
Freut mich, dass du die Ratschläge beherzigt hast, augenscheinlich machst nix mehr falsch 
Jetzt wären Fotos der folgenden Vergrillungen echt nett, damit die Helfer sich an deinem Erfolg freuen können
Jetzt wären Fotos der folgenden Vergrillungen echt nett, damit die Helfer sich an deinem Erfolg freuen können