Ich habe gesucht und nix gefunden, daher mache ich mal
diesen Thread auf.
Ich bin totaler Kartoffelsalat-Fetischist und nach meinem
Empfinden fehlt der auf kaum einer Grillfeier.
Aus diesem Grund, kam mir die Idee, hier mal einen
Sammel-Thread für eure besten Lieblings-Kartoffelsalat-Rezpte
aufzumachen.
Ich fang mal mit meinem absoluten Favoriten an:
Kartoffelsalat nach Oma-backstreets
Festkochende Kartoffeln (Festkochend ist heir wichtig, weil man die danach in schöne Scheiben schneidet)
Das Dressing für ca 500 gr. Kartoffelsalat:
Das Eigelb von 5 hartgekochten Eiern
4 EL Rapsöl
2 -3 EL Apfelessig
125 gr. Naturjoghurt
1 TL Zucker
Prise Salz
Prise Pfeffer (frisch gemahlen)
1/2 fein gewürfelte rote Zwiebel
das ganze gut vermengen, dann hat man eine schöne cremige
Konsistenz
Anschliessend mit den Kartoffeln vermengen und
2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank und durchziehen lassen.
Ich habe diesen Salat schon als Kind bei meiner Oma gegessen
und bin noch heute davon begeistert. Er ist leicht und schmeckt
hervorragend.
diesen Thread auf.
Ich bin totaler Kartoffelsalat-Fetischist und nach meinem
Empfinden fehlt der auf kaum einer Grillfeier.
Aus diesem Grund, kam mir die Idee, hier mal einen
Sammel-Thread für eure besten Lieblings-Kartoffelsalat-Rezpte
aufzumachen.
Ich fang mal mit meinem absoluten Favoriten an:
Kartoffelsalat nach Oma-backstreets
Festkochende Kartoffeln (Festkochend ist heir wichtig, weil man die danach in schöne Scheiben schneidet)
Das Dressing für ca 500 gr. Kartoffelsalat:
Das Eigelb von 5 hartgekochten Eiern
4 EL Rapsöl
2 -3 EL Apfelessig
125 gr. Naturjoghurt
1 TL Zucker
Prise Salz
Prise Pfeffer (frisch gemahlen)
1/2 fein gewürfelte rote Zwiebel
das ganze gut vermengen, dann hat man eine schöne cremige
Konsistenz
Anschliessend mit den Kartoffeln vermengen und
2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank und durchziehen lassen.
Ich habe diesen Salat schon als Kind bei meiner Oma gegessen
und bin noch heute davon begeistert. Er ist leicht und schmeckt
hervorragend.