ewiger Grillknaller - gefüllte Champions mit hackfleisch

[summy]

Hallo,
bin neu hier hab da ein Rezept was immer sehr sehr gut ankommt:
Zutaten:
1 päckchen große oder riesenchampions
1/2 pfund hackfleisch
1 Ei

zuerst putzt man die pile und entfernt vorsichtig den stängel den schnippelt man in ganz kleine stückchen. wenn die pilze geputzt sind, nimmt man eine schüssel und gibt das hackfleisch rein und die ganzen klein geschnippelten pilze und das Ei, würzt es mit salz, pfeffer, maggi, fondor (oder was einem eben schmeckt) und füllt diese masse dann in die pilköpfe zu einem runden häupchen und dann ab auf den grill, je größer die häubchen sind umso länger dauerts! Guten Appetit schmeckt wirklich super!!! 8)

 

[Leberkas]

Joa hab ich schon gemacht, kam gut an

 

[Tortentiger01]

Hallo,
bin neu hier hab da ein Rezept was immer sehr sehr gut ankommt:
Zutaten:
1 päckchen große oder riesenchampions
1/2 pfund hackfleisch
1 Ei


Hier eine vegetarische Variante dazu.

Herzliche Grüße Jochen

Gefüllte Riesen-Champignons

Zutaten:
12 groß. Champignons

Für die Füllung:
4 Essl. Paniermehl
1 Essl. Butter
-- od. Margarine
1 Frühlingszwiebel
-- mit dem Grün
-- in feinen Ringen
6 Tomaten, getrocknet
-- in Öl eingelegte
-- abgetropft, in Streifen
1 Teel. Thymianblättchen
; Salz
; Pfeffer, nach Bedarf
; Öl zum Bestreichen
Zubereitung:

Champignons-Stiele herauslösen und fein hacken, Hüte
beiseite stellen.

Füllung: Paniermehl in der warmen Butter oder
Margarine goldgelb rösten. Gehackte Stiele, Frühlingszwiebeln,
Tomaten und Thymian beigeben, 2-3 Minuten andämpfen, würzen,
leicht abkühlen. Pilze außen mit Öl bestreichen, Masse in die
Pilzhüte füllen.

Grillen: Ca. 15 Minuten über mittlerer Glut oder auf der
heißen Grillplatte, evtl. einmal wenden (nur auf Grillplatte
möglich).

Quelle: Betty Bossi

 

[Deus ex Grilla]

Gefüllte Champions mit hackfleisch

Gegrillte Italiener mit rinderhack drin?

Eigentlich, es klingt lecker (die rezept, mein ich) - muss probieren!

 

[Heinerich]

Hallo,
bin neu hier hab da ein Rezept was immer sehr sehr gut ankommt:
Zutaten:
1 päckchen große oder riesenchampions
1/2 pfund hackfleisch
1 Ei

zuerst putzt man die pile und entfernt vorsichtig den stängel den schnippelt man in ganz kleine stückchen. wenn die pilze geputzt sind, nimmt man eine schüssel und gibt das hackfleisch rein und die ganzen klein geschnippelten pilze und das Ei, würzt es mit salz, pfeffer, maggi, fondor (oder was einem eben schmeckt) und füllt diese masse dann in die pilköpfe zu einem runden häupchen und dann ab auf den grill, je größer die häubchen sind umso länger dauerts! Guten Appetit schmeckt wirklich super!!! 8)

Hi Summy,

bitte nicht böse sein aber von einem Rezept erwarte ich eigentlich was anderes. Mir ist bekannt, dass ich Riesen- und auch andere Champignons mit Hackfleisch (und sonstigem) füllen kann. Aber gerade auf die Würzung der Füllung käme es mir dabei an. "Maggi, Fondor oder was einem eben schmeckt)" (mir persönlich schmeckt weder Maggi noch Fondor), finde ich als Rezeptur ein wenig mager!

Wie gesagt, bitte nicht böse sein, wenn mal Kritik (von mir) kommt!

Heinerich