ein Tag der offenen Tür wirft doch einen Menge Fragen auf
Wie viele Menschen werden da sein ?
Wieviel gefülltre Nackenbraten ?
Wieviel Roastbeef ?
oder wie krieg ich möglichst viel Fleisch in einen Farmergrill mit langer Garkammer ?
.... und ein kleiner Test darf auch nicht fehlen :
Bauchfleisch natur , eingeritzt --- dann gerubbt und sich dann durfte sich dieser
immer in der heissen Zone des Smokers aufhalten.
LÖSUNG : ein backofenrost ( Gastronorm 1 / 1 ) fällt gerade so weit durch
das sich eine zweite Ebene ergibt .
allerdings ist das Handling dann aufwendiger und Temperaturmässig ergeben sich dann weitere Zonen.
hier der Bauch auf der unteren ETAGE zu sehen ...
ein bisschen Werbung für den GSV darf natürlich nicht fehlen.
Das mit dem feinen Rauchgeschmack hatte sich
noch nicht ganz (durch ) gesetzt .... bzw rumgesprochen
aber der GSV arbeitet daran.
Wie viele Menschen werden da sein ?
Wieviel gefülltre Nackenbraten ?
Wieviel Roastbeef ?
oder wie krieg ich möglichst viel Fleisch in einen Farmergrill mit langer Garkammer ?
.... und ein kleiner Test darf auch nicht fehlen :
Bauchfleisch natur , eingeritzt --- dann gerubbt und sich dann durfte sich dieser
immer in der heissen Zone des Smokers aufhalten.
LÖSUNG : ein backofenrost ( Gastronorm 1 / 1 ) fällt gerade so weit durch
das sich eine zweite Ebene ergibt .
allerdings ist das Handling dann aufwendiger und Temperaturmässig ergeben sich dann weitere Zonen.
hier der Bauch auf der unteren ETAGE zu sehen ...
ein bisschen Werbung für den GSV darf natürlich nicht fehlen.
Das mit dem feinen Rauchgeschmack hatte sich
noch nicht ganz (durch ) gesetzt .... bzw rumgesprochen
aber der GSV arbeitet daran.
Früher hast Du auch schon mal Bescheid gesagt! 
