eigentlich sollten es Apfelschnecken werden,aber beim Einschichten in den Dutch-Oven wollten die Schnecken nicht so wie ich wollte.Also wurde ein Freestyleapfelkuchen daraus.
Aber zuerst alles der Reihe nach.
Hefeteig hergestellt und gehen lassen.
In der Zwischenzeit Äpfel geschält und mit Zucker,Apfel- und Zitronensaft angedünstet.
Apfelsaft und Vanillesaucenpulver verrührt
mit den gedünsteten Apfelstücken verrüht und nochmals aufkochen lassen.
Hefeteig ausgerollt
die erkaltete Apfelmasse darauf verteilt
aufgerollt und in ca. 5cm breite Stücke geschnitten
und jetzt beginnt das Unheil ...
beim einlegen in den Do fielen die Rollen in sich zusammen.Ich schätze die Apfelmasse war zu rutschig oder ich hatte zu "locker" gerollt.Zuerst war ich schon sehr angepisst ,aber dann dachte ich mir,schau mer mal...
dann hab die restlichen Rollen noch im DO verteilt und alles ein wenig durcheinander gerührt und mit braunen und weißen Zucker bestreut.Sieht zwar nicht so gut aus,aber...
Kohlen aufgelegt und gewartet....
und...
nicht schlecht geworden...
so wurde doch noch was aus dem Kuchen zum Kaffee geworden...
Aber zuerst alles der Reihe nach.
Hefeteig hergestellt und gehen lassen.
In der Zwischenzeit Äpfel geschält und mit Zucker,Apfel- und Zitronensaft angedünstet.
Apfelsaft und Vanillesaucenpulver verrührt
mit den gedünsteten Apfelstücken verrüht und nochmals aufkochen lassen.
Hefeteig ausgerollt
die erkaltete Apfelmasse darauf verteilt
aufgerollt und in ca. 5cm breite Stücke geschnitten
und jetzt beginnt das Unheil ...
beim einlegen in den Do fielen die Rollen in sich zusammen.Ich schätze die Apfelmasse war zu rutschig oder ich hatte zu "locker" gerollt.Zuerst war ich schon sehr angepisst ,aber dann dachte ich mir,schau mer mal...
dann hab die restlichen Rollen noch im DO verteilt und alles ein wenig durcheinander gerührt und mit braunen und weißen Zucker bestreut.Sieht zwar nicht so gut aus,aber...
Kohlen aufgelegt und gewartet....
und...
nicht schlecht geworden...
so wurde doch noch was aus dem Kuchen zum Kaffee geworden...
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