[Fermentation] Fruchtweine selbst herstellen / Austausch

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Servus liebe Leite,

Heute aus selbst gemachtem Kirschsaft
Hefe gestern in Apfelsaft gegeben

Das wird eine Kartongärung im Bierkarton neben dem Heizkörper im Wohnzimmer

 

[5E8A5T14N]

Läuft

 

[DarkRoast]

Ich würde vorschlagen den Gärspund durch einen "Blow-Off-Tube" zu ersetzen.


Sonst wird's unter Umständen Essig, wennst Pech hast...

 

[5E8A5T14N]

Ich würde vorschlagen den Gärspund durch einen "Blow-Off-Tube" zu ersetzen.


Sonst wird's unter Umständen Essig, wennst Pech hast...

Ich schau diese Woche
Hab das gestern nur schnell zusammengekippt.

Bin ein Glückspilz. Das wird Wein

 

[DarkRoast]

Bin ein Glückspilz. Das wird Wein

Zuerst wird es immer Wein, aber ich drück dir die Daumen, daß es auch Wein bleibt...

 

[Büschmopped]

Das erinnert mich doch mal daran nach meinen 120l Viez kucken zu gehn

 

[5E8A5T14N]

Das Blubbern hat merklich nachgelassen.
Es wurde gefüttert mit Industriezucker
knapp 1/2 kg gabs für die Hefen

Meine kleine Tochter war als Helferin natürlich dabei und hat den Zucker in den Ballon gegeben mit einem Löffel.

Danach war wieder ein wenig Bewegung

Blow off tube ist immer noch keins dran

 

[5E8A5T14N]

War nen schnelles Ding
Die Hefen sind an Alkohol gestorben nehme ich an
Nach Kostprobe muss ich festhalten das der nicht schlecht in Kopp geht
Prädikat Schenkelspreizer wie ich mal bei @PuMod aufgeschnappt habe

Heute abgefüllt in Flaschen
0,6g Schwefel auf 10 Liter Wein

Nicht zu süß, schön betont die Kirsche.
Schwarz wie die Nacht. Um die Farbe zu zeigen musste ich einen LED Baustrahler bemühen der blind macht wenn man ihn anschaut.
Nach ein, zwei Gläschen wird einem warm ums Herz

Mal schauen was ich als Nächstes mache. Idee habe ich noch nicht. Es liegt noch mein Ginger Beer plant Zeug rum