Feta-Hack-Zucchini "Rhodos"

[BaconAddict]

Servus Sportsfreunde,

Gestern musste es mal wieder schnell gehen, also auf den Kühlschrank und geschaut was da noch so rumfliegt.

-2 Zucchini
-ein Haufen Champignons
-Tomaten
-Feta

Da lässt sich doch was draus basteln.... Auf einmal kam mir ein Rezept in den Kopf das ich vor kurzem auf MeMyselfs Blog gesehen hab: Gefüllte Zucchini griechische Art.

OK, wird nachgebaut!!

Zuerst werden die Zucchini halbiert und mit einem Löffel ausgehöhlt.

Das gemischte Hack (500gr.) hab ich mit Spiccys Gyros Rhodos Gewürzmischung gewürzt. Ich sag euch, Saulecker das Zeug!! ( Danke nochmal dafür, Ralf)

Wenn das Hack ordentlich mit dem Gewürz vermengt ist kommt zum Schluss der Feta dazu. Ich hab so 0,5cm große Würfel gemacht. Das ganze wird dann einfach in die Zucchini gegeben und fertig.

Dazu gabs dann ein Pfännchen mit geschnibbelten Champignons, Cocktailtomaten, Feta, Salz, Pfeffer und etwas Olivia.

Das bisschen Hack das übriggeblieben hab ich dann auf 2 Brötchenhälften geschmiert. Gabs als Vorspeise

Das ganze war ca. 35-40 min. Indirekt bei so 180 Grad in der Kugel. Das Schälchen mit den Tomaten, usw. Hab ich zum Schluss nochmal 5 min. direkt über die Glut.

Was soll ich sagen. Es war richtig lecker. Das Gyrosgewürz vom Ralf kann ich auch uneingeschränkt empfehlen.

Sorry dass es keine Bilder von der Zubereitung gibt, ich hab mich zu spät entschieden das zu dokumentieren.

Gruß Baschdi

 

[BaconAddict]

 

[BaconAddict]

Das wars mit den Bildern....

 

[silex]

Nicht schlecht, Herr Specht,
ähh Baschdi.


Das sieht echt lecker aus.

 

[alex12345]

Sieht sehr gut aus, bekomm schon Hunger

 

[zaubervati]

Sehr schön, auch fürs Auge!
::gibmafünfe::

Servus
::Flagge::

 

[BaconAddict]

@silex @zaubervati @alex12345
Danke euch Drei

 

[schmock]

Hmmm, das hätte ich auch gegessen! Erinnert mich stark eine eine Toast-Variante, die es bei uns früher manchmal gab. Schaut sehr lecker aus!

 

[Unalu]

Man man man du haust ja einen Bericht nach dem andern raus zur Zeit.

Sieht aber auch wieder lecker aus und wie immer super Bilder

Gruß Steffen

 

[r2d2]

Hallo,

also das ist doch mal wieder eine klasse Vergrillung.

Das sieht alles wirklich prima aus !!! Ich finde die Idee mit den Mini-Broten absolut super- die werde ich bestimmt mal als Vorspeise, oder zu nem Aperetif nachbauen

Toll!!!

 

[Gast-lgYQr]

Ich mag zwar eigentlich keine Zucchini aber so könnte ich mir das auch mal gefallen lassen.

Sieht wirklich sehr lecker aus :top:

 

[BaconAddict]

Man man man du haust ja einen Bericht nach dem andern raus zur Zeit.
Sieht aber auch wieder lecker aus und wie immer super Bilder

Danke, ich hab grad Urlaub, da muss man den Output mal etwas steigern

 

[BaconAddict]

@schmock @r2d2 @mammut
Danke danke danke Freut mich das es euch gefällt

 

[zniq]

Das ganze war ca. 35-40 min. Indirekt bei so 180 Grad in der Kugel.

Sieht sehr schön und sehr lecker aus. Ich hatte das auch schon vor, war mir jedoch nicht sicher, wie gut die Zucchini-Schale das aushält. Deine sind aber überhaupt nicht verschrumpelt. Das wird mein nächstes Grillrezept, vermutlich schon dieses Wochenende.

Danke Baschdi!

 

[BaconAddict]

Sieht sehr schön und sehr lecker aus. Ich hatte das auch schon vor, war mir jedoch nicht sicher, wie gut die Zucchini-Schale das aushält. Deine sind aber überhaupt nicht verschrumpelt. Das wird mein nächstes Grillrezept, vermutlich schon dieses Wochenende.

Danke Baschdi!

Dank dir. Ne da verschrumpelt gar nix. Da war am Ende sogar noch leichter Biss vorhanden, also nicht so latschig dass die Zucchini gleich beim anschauen auseinanderfällt