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Fettucine | San Marzano | Taggiasce Oliven | Parmegiano 60 Mesi

Dodge

Pitmaster
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
:sabber:



Das war Pasta Zwei Punkt Null !!!!!!!

Totales Aroma....beim Schreiben dieses Berichtes schmecke ich den Käse noch immer.....sehr geil !!!!

Dieser Parmesan hat ein ausgeprägtes, herzhaftes Aroma mit einer ordentlichen Säure.
Aber er ist nicht zu dominant sondern pusht das ganze Gericht in eine Richtung die nicht mehr alltäglich ist.

Dazu noch diese endgeilen Oliven.....mit den Garnelen....


Geil !



So ....nun Bilder


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BIO Garnelen vom ALDI, ich find die gar net mal so schlecht....nur den Darm därf ma noch rauspulen.....

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Die Sauce....

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Haha.....ich hab dann noch mehr genommen davon

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Dieser herrliche Käse hat es nicht verdient, fein gerieben in der Sauce unter zu gehen.....nein, er hat eine Hauptrolle auf dem Teller verdient und wurde daher etwas grob geschnitten.....

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garnelen heiss anbraten und den Sugo zugeben

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Die Pasta aus dem Wasser heben und direkt, ohne abtropfen.....in die Pfanne.....ein Finish mit Limonenöl...

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Nun direkt mal anrichten

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....der Käse......

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HAMMER

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Sehr geiler Shice !
 

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Sieht lecker aus!!!
 
Und wieder so ein Brett. :sabber:
Bei den Zutaten kein Wunder das dass Geschmacklich knallt :thumb1:
Die Iposea Oliven merke ich mir mal (oh die haben ja auch Kapernäpfel, cool).

Du hast aber auch eine Schlagrate, da kommt man kaum noch mit - aber was rede ich, immer weiter so.:thumb2:
:anstoޥn:
 
Weltklasse !!!

Genau mein Geschmack !!!

Wo kriegt man den Käse ?

Liebe Grüße Thomas
 
Och man Volker, das ist doch grausam, jetzt sitze ich schon wieder so vor dem Bildschirm: :sabber:

Gibt's die Oliven und den alten Parmesan beim il Gusto/Hoffmann?

Gruß Stefan
 
Das hat was von Sommer Sonne Urlaub :thumb1:
 
Jaaaaaaa, es wird Sommer. Ein solches Gericht versetzt mich in Urlaubslaune. Das schaut ausgesprochen lecker aus :thumb2:
 
Da hat Luigi mal wieder fein aufgetischt, Volker:sun:
Das Gericht in ähnlich gab es gestern auch bei uns zuhause, aber lange nicht so hochwertig...
Da warst Du mir um Längen voraus.

Viele Grüße aus Hannover,

Micha
 
Sehr schön gemacht Volker. Das hätte mir auch geschmeckt!!
 
...geile Nummer! Überschaubare, hochwertige Zutaten, eine Zubereitungsweise, für die man keinen Hochschulabschluß benötigt und profane Kochutensilien (besonders den Holzherd finde ich klasse) = genau mein Ding. Kompromißlos, klassisch, stilvoll!!!

BIO Garnelen vom ALDI, ich find die gar net mal so schlecht...
...warum sollten sie auch? Nur weil sie im Aldi angeboten werden, müssen sie ja nicht minderwertig sein. Ich möchte an dieser Stelle aber auf KEINEN Fall eine neue Aldi-Debatte anfangen, das soll bitte jeder nach seinem eigenen Gusto handhaben. Ich zumindest sehe keine Veranlassung, mich für meine Aldi-Einkäufe rechtfertigen zu müssen.

nur den Darm därf ma noch rauspulen...
...es gibt Schlimmeres, meint mein Proktologe ;-)
 
Gewohnte Spitzenklassse von dir, "Luigi".
Ich bin mir sicher, ein italienisches Restaurant, unter deiner Führung, würde spitze laufen!

Einen Teller zu mir bitte, aber ohne Oliven, da ich die persönlich nicht mag.

:prost:
Viele Grüße
Dustin
 
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