Hallo Michael, in die Richtung gehen meine Überlegungen bezüglich Mittelstück auch. Will aber noch sehen ob ich ein 200er Ofenrohr oder Eisenring oder so finde und dazu dann passgenau das Loch herstellen. (Lochkreis bohren oder so). Dann habe ich in der Mitte einen Rand gegen den man das Gemüse wenden kann ohne das es gleich in der Hitze verschwindet. Untenrum werde ich mal ein dünnes Blech biegen und vernieten, mal sehen wie sich die Hitzeverteilung dann entwickelt.