Feuerplattenabholungs OT beim @derHoss - Bilder

[Utti]

Hallo Grillsportfreunde,

gestern gab es beim @DerHoss ein kleines Mini-OT. Es war sehr schön, einige bekannte Gesichter getroffen und neue kennengelernt. Kulinarisch gab es natürlich viele leckereien: Elch, Eier, Speck, Champignons mit Knobi, Fisch usw. Dazu diverse Biere, u.a. auch welches aus Franken (sehr lecker) und Moonshine.
Hier die Bilders:

Alle bestaunen die dicke Bertha...

Bratwurstschmitti kam immer mit dem Schierker Feuerstein um die Ecke...

Dazu gab es gesmokete Krakauer.

Und eine Forelle, über Nacht in Salzlake eingelegt.

Meine Wenigkeit, @essengehen , @kaihawaii68 , @Hagen1009 und Bratwurstschmitti

Das gute Bier von @bauerhoch2

Die Elchfrikadellen von @Dokam . Klasse Geschmack!

Ein 1000-jähriges Ei

Und sogar der Hoss probiert...

Schmeckt nach Ei

@Dokam mit seinen Elch Frikaldellen

Sucuk Pan Pizza

Der Cheffe, er kan doch lächeln .-)

Sucuk-Ei Pizza

Danke Hossi, war sehr schön bei euch! Macht Vorfreude auf Hossberg im Mai! Bilder beschreibe ich später nochmal, keine Zeit jetzt.
Edit sagt: Bilder im nachhinein beschriften ist Mist. Ich lasse das jetzt so! Die Message kommt ja rüber

Gruß

Daniel

 

[LaphroaigPX]

Suppiii @DerHoss muss ich auch mal besuchen.

 

[DerHoss]

Teile des Specks hatten etwas viel Wärme bekommen. Irgendwas war mit den Augen..

 

[DerHoss]

Die frischen Mettenden bei 130°C einfach in den Smoker krachen. Geht besser als ich dachte.

 

[Utti]

Teile des Specks hatten etwas viel Wärme bekommen. Irgendwas war mit den Augen..

Ach, röstaromen... Danach war es ja besser. Waren ja auch keine Eier mit bei

 

[Nordicgriller]

Hallo Leute,

so, auch ich bin wieder heil gelandet. War ein super Abend, nicht nur das Essen, auch das drumherum. Und mit Gleichgesinnten zu quatschen bringt immer neue Erkenntnisse und neue Erfahrungen. Mir hat es toll gefallen, die Leute waren klasse, das Essen sowieso und dass das Bier geschmeckt hat - prima.

Dank dir Hossi und Grüße an deine bessere Hälfte.

Gruß
Berthold

 

[DerHoss]

Hier das Rezept für die brutal gute Knofel Sauce:

Und das Rezept für die Schützenplatzpfanne:

Große Pfanne nehmen. Mittlere Hitze.


1 1/2 Becher Butaris schmelzen
2,5kg grob geschnittene Zwiebeln dazu, halb anbräunen
4 kg mittelgroße Champignons dazu
1/2 Handvoll geschroteten Pfeffer je nach Geschmack
3/4 Handvoll Salz
2 x TK Gewürz 8 Kräuter z.B. von Iglo
2 Bünde glatte Petersilie grob gehackt
2 Bünde Schnittlauch, fein geschnitten.
1 EL Fondor, damit es auch authentisch ist.

Häufig wenden. Austretende Flüssigkeit zwischendurch etwas abschöpfen.. Oder mit Küchenpapier rausziehen. Nach ca. 1 Stunde fertig..

Grüße

 

[Plumber]

Ja das schaut sich echt super an was ihr da gemacht habt , da bekommt mann echt Lust auch mal den @DerHoss zu besuchen




Schöne Bilder Daniel

 

[Grillasch1]

Man sieht, das ihr Spaß hattet. Sehr schön.
Gruß
Stephan

 

[DerHoss]

War ein starker Abend. Danke auch für die vielen Gastgeschenke und Mitbringsel. Habe einiges erst heute beim Aufräumen gefunden.

Schluss gestern war etwa um .. vergessen.

Ich war dann noch allein in der Sonderbar.

https://www.facebook.com/SonderBarHerzberg/

Aber irgendwie wollte nichts mehr rein.

Grüße

 

[Hagen1009]

@DerHoss vielen Dank für die erneute Organisation der Feuerplatten und vielen Dank für den wirklich tollen Abend. Es hat mich sehr gefreut ein paar GSV'ler kennenzulernen. Das Essen war Mega gut, vielen Dank an alle dafür.
Die Knofisauce werde ich demnächst mal nachbauen, die war sehr lecker.
@Utti ich melde mich bei dir wegen der Forellen
Liebe Grüße an alle
@DerHoss , liebe Grüße an deine Frau und Tochter

 

[carmai24]

Schöne Bilders. Lustig war es scheinbar auch.
Wülmersen in Kleinformat.

 

[PuMod]

Im Mai zusammen!

 

[Lanzarolo]

Warum seid ihr nur alle so weit weg....menno

 

[Utti]

Hier das Rezept für die brutal gute Knofel Sauce:

Anhang anzeigen 1436524

Und das Rezept für die Schützenplatzpfanne:

Große Pfanne nehmen. Mittlere Hitze.


1 1/2 Becher Butaris schmelzen
2,5kg grob geschnittene Zwiebeln dazu, halb anbräunen
4 kg mittelgroße Champignons dazu
1/2 Handvoll geschroteten Pfeffer je nach Geschamack
3/4 Handvoll Salz
2 x TK Gewürz 8 Kräuter z.B. von Iglo
2 Bünde glatte Petersilie grob gehackt
2 Bünde Schnittlauch, fein geschnitten.
1 EL Fondor, damit es auch authentisch ist.

Häufig wenden. Austretende Flüssigkeit zwischendurch etwas abschöpfen.. Oder mit Küchenpapier rausziehen. Nach ca. 1 Stunde fertig..

Grüße

Danke. Die waren sensationell! Nie so gute Pilze mit Knobi gehabt!

 

[Siegerlandgriller]

Lustige Runde aumen hoch:
Und das Essen sieht hervorragend aus :lecker:

:GRUSS TIMO:

 

[Utti]

@Utti ich melde mich bei dir wegen der Forellen
Liebe Grüße an alle

Jo danke, beste Grüße auch zurück. Du kannst mich jederzeit anschreiben. Meine Eltern beliefern übrigens den Metzger Proffen? in Göttingen mit geräucherten Filets. Die verkaufen die da wohl auch an der Theke. Nur mal so zur Info.
Gruß
Daniel

 

[Utti]

Warum seid ihr nur alle so weit weg....menno

warum wohnst du so weit im Süden?

 

[Hualan]

Mensch Daniel,
eine tolle Veranstaltung mit Freunden und leckerem Essen ............. was will man mehr ............... klasse ............. und tolle Fotos
Gruß
Norbert

 

[bauerhoch2]

Super Bilder haste da gemacht, Daniel. War aber ja auch ne klasse Veranstaltung. Hatte mich wirklich sehr darauf gefreut euch alle mal persönlich kennen zu lernen und ich hoffe, man sieht sich bald mal wieder.

Gruß aus Franken
Ralph