Filet-Geschnetzeltes mit Schabätzlaaaa 🤘🏻🤘🏻

[berndman01]

n’Abend in die illustre Runde

vorab gleich zur Klarstellung ich weiß sehr wohl, daß Filet einer anderen Verwendung zugeführt werden sollte
zur Erklärung war vor ca. 2 Wochen beim MdV Floischi holen..kurz vor der Zahlung an der Theke, kam Thomas ausm Schlachtraum und meinte "hoi Bernd, wia schaugs aus, mogsch a Bierl??"
na no na ned warn dann der Hopfengetränke doch ein paar mehr als angedacht so kam es wie es kommen musste..hab das Fleisch daheim in den Kühli gepackt und dort vergessen..nach 5 Tagen wieder dran gedacht und sofort eingefroren..
jetzt, nach dem auftauen dann einen leicht, wirklich gaaaaaanz leicht säuerlichen Geruch festgestellt und entschieden, es zu riskieren
man will ja schließlich nix verkommen lassen
deshalb auch komplett durchgegart das Ganze
Fazit hatte nix und war lecker..
so, jetzt aber genug geschreiblabert, hier are se Pictures
und Andi @Gulaschkanonier , diesmal waren die Spätzle der Hammer
okay, ist jetzt doch länger geworden, der Shortie

 

[Gulaschkanonier]

Hammer! Ist das ein schönes Geschnetzeltes! Und die *Schbäzzla* .... ERSCHDGLASSIG!

Und solange das Essen nicht von selbst läuft und Du nicht darauf schießen musst, kann man es wahrscheinlich schon noch essen ....

Se pigtschors ar naiß!

 

[Dodge]

.....ich nehme das Fleisch nach dem Anrösten wieder raus, und gebe es erst am Schluss iweder dazu, so bleibt es saftiger und innen etwas rosa

Sonst sehr schön

 

[Dr_BBQ]

Ich bin zwar pappsatt, aber so nen Teller würd noch gehen.

 

[Birndi]

Alles Richtig gemacht

 

[Bruco]

kurz vor der Zahlung an der Theke, kam Thomas ausm Schlachtraum und meinte "hoi Bernd, wia schaugs aus, mogsch a Bierl??"
na no na ned warn dann der Hopfengetränke doch ein paar mehr als angedacht

Ich schmeiß mich weg ... geil

man will ja schließlich nix verkommen lassen

Außerdem ... wie heist's immer so schön ... Dreck macht Speck

Sowas ist ja genau mein Ding
Absolut klasse Bernd

 

[Cladonia]

Würde ich auch einen Teller mit viel Soße nehmen

 

[SassenBurger]

Sauber geschnetzelt!

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

leicht, wirklich gaaaaaanz leicht säuerlichen Geruch festgestellt

Also sozusagen süß-sauer, so bestellt mein Kollege auch immer Döner, wenn die ihn fragen welche Soße.
Sieht trotzdem klasse aus, auch wenn der Teller völlig unterfordert war.

 

[Secreto]

Schmackofatz

 

[MarkoJ]

Klasse !!
Mir hat der Metzger leider noch nie ein Bier angeboten... muss ich frisches Fleisch nehmen? Frage für einen Freund..

 

[Altaria]

Nach meiner Currywurst und deinen Bildern könnte ich schon wieder schwach werden.
Ich liebe dieses Essen, das hast du fein gemacht.

 

[Hualan]

Wunderbar

 

[dynamite]

Hano ! Scho recht !

 

[berndman01]

Hammer! Ist das ein schönes Geschnetzeltes! Und die *Schbäzzla* .... ERSCHDGLASSIG!

Und solange das Essen nicht von selbst läuft und Du nicht darauf schießen musst, kann man es wahrscheinlich schon noch essen ....

Se pigktorschs ar naiß!

merci Andi jou war lecker
diesmal mit 405er Mehl (extra nach DE gefahren, da bei uns nirgends bekommen) und mit der richtigen Scheibe in der Nudelfee hats auch mit den Spatzln geklappt

.....ich nehme das Fleisch nach dem Anrösten wieder raus, und gebe es erst am Schluss iweder dazu, so bleibt es saftiger und innen etwas rosa

Sonst sehr schön

danke ja, würd ich im Normalfall eh machen, aber da das Fleisch ja schon nen kleinen Schlag weg hatte, bin ich auf Nummer Sicher gegangen, und habs lieber durchgebraten

Ich bin zwar pappsatt, aber so nen Teller würd noch gehen.

leider alles weggefuttert maybe next Time

Alles Richtig gemacht

dankschia wird (mit frischem Filet ) bestimmt wiederholt

Sowas ist ja genau mein Ding
Absolut klasse Bernd

danke Bernd

Ich schmeiß mich weg ... geil

tja, ist immer so ne Sache wenn mir der Metzger im Laden über den Weg läuft

Außerdem ... wie heist's immer so schön ... Dreck macht Speck

nur die Harten kommen in, äähh egal, war lecker

Würde ich auch einen Teller mit viel Soße nehmen

beim nächsten Mal, mit an frischen Filet, gibs an extra Teller für Di, Silvia

Sauber geschnetzelt!

thänx

Also sozusagen süß-sauer, so bestellt mein Kollege auch immer Döner, wenn die ihn fragen welche Soße.
Sieht trotzdem klasse aus, auch wenn der Teller völlig unterfordert war.

so oder so ähnlich war auf Jeden lecker schmecker danke Nobbi
das mit den Teller Overloads überlass ich lieber dem Andi @Gulaschkanonier

Schmackofatz

yeahh, das war es, danke Mario

Klasse !!
Mir hat der Metzger leider noch nie ein Bier angeboten... muss ich frisches Fleisch nehmen? Frage für einen Freund..

danke ja das ist mir leider schon öfter passiert, daß ich mehr Bier als Fleisch mit nach Hause gebracht habe
besser wär dann gar kein Fleisch zu nehmen, dann passierts auch nicht dass man es im Kühli vergisst

Nach meiner Currywurst und deinen Bildern könnte ich schon wieder schwach werden.
Ich liebe dieses Essen, das hast du fein gemacht.

danke war auch sehr lecker, aber leider alles leer

Wunderbar

danke danke

Hano ! Scho recht !

yeahh

 

[Ganse]

Ganz klasse Bernd!

 

[berndman01]

Ganz klasse Bernd!

danke Andreas wir waren auch beide restlos begeistert, und satt ja satt warn wa auch

 

[TirolGrill]

Ma das wäre richtiges Sonntagsessen für den Michl

warn dann der Hopfengetränke doch ein paar mehr als angedacht

Sei Ma wohl versumpft

 

[berndman01]

Ma das wäre richtiges Sonntagsessen für den Michl

jupp, schmeckt sicher an am Sunnti genau so guat aber leider nix mehr do

Sei Ma wohl versumpft

aber so was von guat daß es lei 300 Meter zum hoam giahn sein

 

[TirolGrill]

jupp, schmeckt sicher an am Sunnti genau so guat aber leider nix mehr do

aber so was von guat daß es lei 300 Meter zum hoam giahn sein

Wie lange hast gebraucht für die 300 Meter