Daddy hatte letzte Woche B-Day......und hat sich etwas in dieser Art gewünscht
Hier das Filet
...das wird pariert
....so...
das passt !
Drillinge
Fränkischer Spargel....frisch, geschält und gebraten.....der war so herrlich karamellisiert
Weinreduktion
Bilder aus dem Garten
Die Palme lebt noch........leider ist die Teichpumpe gestern gestorben
Einer der Maulbeeren blüht
herrlich....
Das Erdbeerfass....das 3te Jahr
Der Sezciuan-Pfeffer, das wird sicher ne gute Ernte geben
So....jetzt essen !
....die Mise en Place steht soweit
Reduktion mit den Eigelben aufschlagen
Die Beilage
Sauce ist soweit fertig....Steak kann auf den Rost
.....und los !
Ola !
.......wer findet das Kabel vom Thermometer ?
Anrichte
Rock on !
Passt !
Gar nicht übel ! Das Zeugs...
Irish living........
...der muss noch !
....geiler Tag heute !!!!!!!