[Film] Unser täglich Brot

[PuMod]

Nirgendwo auf der Welt gibt es so viele Brotsorten wie in Deutschland. Die rbb Reporter erkunden in Berlin und Brandenburg, ob die Vielfalt wirklich so groß ist und ob das Brot aus der Dorfbäckerei anders schmeckt als das industriell hergestellte.

Mit Lutz Geissler und netten Omis:

http://mediathek.rbb-online.de/tv/D...entId=26945440&topRessort=tv&bcastId=16269336

Gruß und viel Spaß beim Schauen
Pu

 

[Focaccia]

Zitat "....an Backtagen haben wir nicht mal selber ein Brot für uns übrig behalten, so groß war die Nachfrage.... "
so ging es mir am letzten Wochenende auch "fast".
Ich hätte auch 40 Brote backen können, die wäre ich alle los geworden....
schöner Film
Lutz Geissler ist doch der, der von der Geologie zum Brotbacken kam -- Plötzblog, richtig?

 

[PuMod]

42g Hefe im Römerbrot

 

[Focaccia]

schöner Film über traditionelles Brotbacken , Hintergründe, Entbehrung, Wertschätzung, Gemeinschaft und vor allem über den Wert eines guten Brotes.....

 

[baser]

Lutz Geissler ist doch der, der von der Geologie zum Brotbacken kam -- Plötzblog, richtig?

Genau das ist er, schöner Film außerdem

 

[iron.fire]

Ich glaube, den muss ich mir heute zuhause auch noch reinziehen - Danke

 

[smokyfire]

Danke PuMod - ich darf ergänzen

Dieser Link zeigt viele Fernsehtipps inkl. Ausstrahlungszeiten zum Thema Brot und backen.
https://www.baeko-magazin.de/schlagwort/fernsehtipps/

Also wer Zeit hat und nicht gerade Lust auf Forum hat, kann hier die Zeit sinnvoll nutzen .....

lg
smokyfire

 

[smokyfire]

AJA und das lief gerade vor einer Stunde .....

http://swrmediathek.de/player.htm?show=47a1bc80-553f-11e4-b917-0026b975f2e6
Gibt jedem recht, der selber backt.

lg
smokyfire

 

[smokyfire]

....und jetzt gleich...
SONNTAG, 22. MÄRZ 2015 - 19:00 Uhr
Unter unserem Himmel -> Handsemmeln und Maurerlaiberl

 

[iron.fire]

Unter unserem Himmel -> Handsemmeln und Maurerlaiberl

Habe schon umgeschaltet. Das ist ein Service - Danke!

 

[PuMod]

AJA und das lief gerade vor einer Stunde .....

http://swrmediathek.de/player.htm?show=47a1bc80-553f-11e4-b917-0026b975f2e6
Gibt jedem recht, der selber backt.

lg
smokyfire

schöner Film!

 

[rasta griller]

Ja ja der Herr Karrer, kenne ihn. Hat großen Erfolg damit.

 

[PuMod]

Ja ja der Herr Karrer, kenne ihn. Hat großen Erfolg damit.

Ich gönns ihm. Hängt ja auch die Familie und seine Tradition dran. Find ich schon ganz gut. Vorausgesetzt es stimmt so was da im TV berichtet wird.

 

[smokyfire]

Ich gönns ihm. Hängt ja auch die Familie und seine Tradition dran. Find ich schon ganz gut. Vorausgesetzt es stimmt so was da im TV berichtet wird.

Ja leider stimmt es und nun schwappt es auch zu uns nach Ö rüber die miese Qualität vom Brot.
Die Qualität (Backbox Hofer,.....) vom Brot wird durch die Massenproduktion immer schlechter und eure Bäcker haben schon darauf reagiert.

Ihr da - unsere Lieblingsnachbarn - seid einen Schritt voraus und es gibt bei euch sogar Bäcker die die Langzeitführung (Brotteig) wieder einführen.
Brot ist zwar um einiges teurer - es kommt trotzdem super gut an!!!!

Ich beobachte EUCH um rechtzeitig reagieren zu können

UND VERGISST NICHT - Fernsehtipp:
Am Sonntag 29. März 2015 in EinsPlus - 16:45 Uhr
7 Tage ... unter Bäckern


lg
smokyfire