Nach Ankunft aus unserem Kurzurlaub hatte ich gestern die aktuelle Fire&Food in der Post: ein Special, wohl das einzige BBQ-Magazin, in dem kein Stück Fleisch zu sehen ist! Beim Durchblättern fand ich aber überraschenderweise das ein oder andere absolut Nachahmenswerte und so habe ich heute spontan etwas frei interpretiert, was ich da gestern so überflogen habe und was das Gemüsefach hergab.
Ich habe noch kein Rezept wirklich nachgebaut, sondern einfach verschiedene Erinnerungen an das gelesene kombiniert:
Folgendes ist dabei rumgekommen:
- Selbstgemachte "Kroketten" aus Süßkartoffelbrei
- Aubergine an Balsamico-Dressing
- Gefüllte Tomate mit etwas Stampf von der Süßkartoffel und 2 verschiedenen Käsesorten (die wir aus Bayern mitgebracht haben)
- Grillgemüse nature mit Paprika, Zwiebeln und Kohlrabi.
Was soll ich sagen, auch Gemüse kann saulecker sein, wenn es nicht nur in eine Geschmacksrichtung geht. Die verschiedenen Aromen kombiniert auf einem Teller haben uns sehr gut gefallen und das wird bestimmt in geänderter Zusammensetzung mal wiederholt.
Achja, das Ribeye war auch saugut, auch wenn das Gabelbild etwas unscharf ist
Hier die Bilder für euch:
Lecker!
Ich habe noch kein Rezept wirklich nachgebaut, sondern einfach verschiedene Erinnerungen an das gelesene kombiniert:
Folgendes ist dabei rumgekommen:
- Selbstgemachte "Kroketten" aus Süßkartoffelbrei
- Aubergine an Balsamico-Dressing
- Gefüllte Tomate mit etwas Stampf von der Süßkartoffel und 2 verschiedenen Käsesorten (die wir aus Bayern mitgebracht haben)
- Grillgemüse nature mit Paprika, Zwiebeln und Kohlrabi.
Was soll ich sagen, auch Gemüse kann saulecker sein, wenn es nicht nur in eine Geschmacksrichtung geht. Die verschiedenen Aromen kombiniert auf einem Teller haben uns sehr gut gefallen und das wird bestimmt in geänderter Zusammensetzung mal wiederholt.
Achja, das Ribeye war auch saugut, auch wenn das Gabelbild etwas unscharf ist
Hier die Bilder für euch:
Lecker!
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