Nachdem meine ersten Kalträucherversuche Lust auf mehr gemacht haben, habe ich mir eine Kiste zum Räucherschrank umgebaut, damit der KEG nicht ständig blockiert ist...
Der Plan ist Lachsschinken herzustellen... Einzelheiten zum Rezept und zu der Kiste seht ihr auf den Bildern... wenn sich das ganze so bewährt, gibt's bestimmt noch ein schönheits Upgrade... vorhin habe ich mit Räuchern begonnen... bin sehr gespannt auf das Ergebnis und werde hier natürlich berichten...
Der Plan ist Lachsschinken herzustellen... Einzelheiten zum Rezept und zu der Kiste seht ihr auf den Bildern... wenn sich das ganze so bewährt, gibt's bestimmt noch ein schönheits Upgrade... vorhin habe ich mit Räuchern begonnen... bin sehr gespannt auf das Ergebnis und werde hier natürlich berichten...