[ Fisch und Meeresfrüchte WE ] Goldfischlein aus dem Ramster

[schweinemami]

Gefällt mir das Thema, weil für dieses Wochenende waren sowieso Räucherforellen geplant.
Also gestern mittag eingelegt

Heute morgen abgewaschen und aufgelegt

Feuer frei

Bei ca. 100 ° kommen die Fischlein in den Ofen. Ca. 1/2 Stunde ohne Rauch

Dann kommt der Rauch dazu

Wieder nach einer 1/2 Stunde sind sie fertig

Die Zitrone ganz frisch vom Baum geklaut - wir haben in der Gärtnerei noch so viele Überwinterungszitronenbäume stehen

 

[Steinramme]

Das sieht verdammt lecker aus Uschi. Auf die Idee im Holzbackofen bin ich noch gar nicht gekommen.

 

[Pater]

Sehr schln, Forellen hatten wir viel zu lange nicht mehr!

 

[AlexB.]

Das find ich ne super Idee!
Muss ich doch glatt auch mal ausprobieren.

 

[Jomi]

Gefällt mir das Thema, weil für dieses Wochenende waren sowieso Räucherforellen geplant.
Also gestern mittag eingelegt

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Heute morgen abgewaschen und aufgelegt

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Feuer frei

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Bei ca. 100 ° kommen die Fischlein in den Ofen. Ca. 1/2 Stunde ohne Rauch

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Dann kommt der Rauch dazu

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Wieder nach einer 1/2 Stunde sind sie fertig

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Die Zitrone ganz frisch vom Baum geklaut - wir haben in der Gärtnerei noch so viele Überwinterungszitronenbäume stehen

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Uschi, danke fürs Kinnwasser. Klasse!

 

[schweinemami]

Auf die Idee im Holzbackofen bin ich noch gar nicht gekommen

So Kleinigkeiten wie eben Forellen und auch Kochschinken mach ich immer im Ramster. Die große Selch auf die Temperatur zu bringen, dauert mir zu lange

 

[Gulaschkanonier]

Einwandfrei!

 

[Ganse]

Lecker! Vergoldete Fische sind immer was Feines!

 

[Serial Griller]

Wie lecker deine Forellen

 

[Wurmtalgriller]

Sehr fein!

 

[DonGeilo]

sauber

 

[fjm]

Schöne Idee mit dem Holzbackofen! Warme Goldfische sind ein echter Genuss...

 

[Secreto]

Sehr lecker Uschi!
Tolle Fischlein