[Fisch- und Meeresfrüchten-WE] Forelle aus dem Pelletsmoker

[Einweggriller]

Servus Zusammen,

GöGa wollte Fisch - also hab ich mir gestern in der Fischzucht im Nachbarort zwei frische Fischchen aus dem Teich holen lassen.

Über Nacht kamen sie in siebenprozentige Lake mit ein paar Wacholderbeeren und Lorbeer

Nach dem Trocknen ging es in den GMG Trek

Nach 1 Stunde bei 110°

Frisch und lauwarm auf den Tisch

Schau mir in die Augen...

Dazu gab's Kartoffelsalat, das Tellerbild hat sich irgendwie nicht auf der Speicherkarte eingefunden

 

[Ganse]

Herrlich, mehr Gewürze packe ich auch nicht in die Lake-bei guter Ausgangsware ist das auch überhaupt nicht nötig.
Deine Fischis sehen super aus, Thomas!

 

[Wurmtalgriller]

Schöne Freischwimmer!

 

[Gulaschkanonier]

 

[schweinemami]

Forellen gehen immer

 

[fjm]

Saugut...! Forelle aus dem Rauch, noch lauwarm - besser geht nicht! Auch sparsam mit Gewürzen in der Lake ist gut. Ich nehme auch nur Salz, weil ich den Geschmack der Forelle nicht übertünchen möchte.

Klasse!

 

[AlexB.]

Geräucherte Forellen sind genau mein Ding und mit Kartoffelsalat ist das was ganz feines

 

[Peter]

sehr schön gemacht

 

[Secreto]

Lecker, schöne Fischlein

 

[ja_mei]

Schaut sau guad aus, Top.

Lauwarme Forelle aus dem Rauch mit Kartoffelsalat und Kren, geht immer.