[Fisch-WE] Kabeljau von der Plancha mit indonesischen Gemüse

[Paella]

Hallo Sportsfreunde,

angehaucht von der letzten Fire & Food und passend zum Themenwochenende gab es gerade ein Stück Kabeljau mit Gemüse, auf der Plancha zubereitet.

Zutaten:
500 gr Kabeljau

Paprika in Streifen
Zwiebelringe
Rote Currypaste
Fischsoße
brauner Zucker

warne Kokosmilch

Zunächst natürlich die Plancha volle Pulle aufheizen, das dauert auf unserem Gasi ca15 Minuten
Dann etwas Öl erhitzen und den Fisch ca. 5 Minuten auflegen.(könnte auch etwas länger)

Der Fisch wird gewendet und weitere 5-6 Minuten weiterbrutzeln.

In der Zwischenzeit das Gemüse auf der Plancha etwas Farbe nehmen lassen.
Currypaste, Fischsoße und Zucker zugeben und kurz unterheben.

Dann Fisch und Gemüse anrichten und die warme Kokosmilch über's Gemüse geben

Ich sag' nur ..... LECKER!

Jetzt noch die Bilder dazu.

Die Zutaten

Fisch auf die Plancha

Paptikastreifen dazu

Und die Zwiebrlringe

Currypaste dazugeben

feddisch

 

[uwe.grabherr]

Sieht sehr lecker aus

 

[Diddi Backmeister]

Hi Lutz,

schaut sehr lecker aus

Gruß, Diddi

 

[grumic81]

Hallo,

siezt absolut lecker aus

Gruß Mike

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Das schaut gut aus.
Und würde sich auch im Wok gut machen.

 

[Paella]

Das schaut gut aus.
Und würde sich auch im Wok gut machen.

Ja das stimmt, leider habe ich ( noch keinen) Wok.
Du bringst mich da auf eine Idee.....