Fischtag

[die 52]

Hallo,

heute gibt es Makrele und Renke. Beides in einer Salzkruste im WSM bei 100°C sanft gegart. Die Makrele ist außerdem noch mit Wacholder gewürzt.

Dazu gibt es Speckkartoffeln und - weil sie gerade reif sind - gefüllte Succhini. Die Sättigungsbeilage liegt im WSM Basement.

Fotos folgen natürlich...

Gruß
die 52

 

[die 52]

Hier noch die geschuldeten Bilder:

Ammerseerenke und Makrele in Salzkruste:

und hier die Renke mit Speckkartoffel und gefüllter Succhini

Gruß
die 52