Flankrolle mit Käse und grünem Spargel an grünem Spargel

[Hothouseduke]

Nabend liebe Essverrückte ,

Heute gabs mal wieder ne Flankrolle.

Mittags wurde der grüne Spargel mit Wilbergs Zitronenöl eingepinselt und mit Cape Herb Spice " Greek Lemon&Herb " gepudert.
So konnte der Spargel erst einmal ziehen bis es zur Flank-Verarbeitung kommt.

Nachmittags dann ein schönes Flank längs aufgeschnitten , mir Woidpepper ( @Woidgriller Echt geiles Zeuch ) gewürzt , und mit Käse und mit einem Teil des grünen Spargels belegt.

Anschliessend gerollt und verschnürt

Der GMG Pelletgrill wurde auf 110 Grad eingestellt und so konnte die Rolle ( NIcht auf dem Bild mit Peperoniöl eingepinselt ) für ca eine Stunde bis KT 54Grad schwitzen

Kurz vor Ende wurde der Rest des Spargels im Nappi auf der Gußplatte angebraten

Flank aufgeschnitten

Und mit dem Spargel auf dem Teller drappiert

Der Käse war schön würzig , aber nicht so sehr das er alles überlagert hätte ... Der Spargel mit Biss
Also , meines Erachtens voll gelungen und sehr schmecklich

Danke fürs reinschauen und bis Bald

 

[Ganse]

Traumhaft Andy!
Das sieht optisch super aus und hört sich geschmacklich vorzüglich an!
Hast Du das Röllchen überhaupt nicht direkt angegrillt von außen?

 

[Hothouseduke]

Traumhaft Andy!
Das sieht optisch super aus und hört sich geschmacklich vorzüglich an!
Hast Du das Röllchen überhaupt nicht direkt angegrillt von außen?

Nö , tatsächlich nicht.... Ich wollte zuerst , aber bei der Farbe ....

 

[Woidgriller]

Flank aufgeschnitten

Uiuiui, das sieht fantastisch aus .
So ne Flankrolle muß ich auch mal machen.

mir Woidpepper ( @Woidgriller Echt geiles Zeuch ) gewürzt

Das freut mich aber .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Baron X]

Sieht auf den Punkt aus.

 

[5E8A5T14N]

Andreas du macht Sachen

Wirklich geil

 

[Hothouseduke]

Andreas du macht Sachen

Wirklich geil

Kommt dir der Pelletgrill bekannt vor ?
Ich bedanke mich noch zichtausendmal dafür

 

[Cladonia]

Schöne Rolle mit grünen Farbtupfern

 

[Mute]

Wow, super!
Sieht echt lecker aus. Grüner Spargel geht auch immer!

 

[Hulli]

Warum tut ich mir das an. Versuche gerade ein paar Corona-Pfunde zu verlieren und folter mich hier mit solchen tollen Bildern, obwohl ich nur einen Apfel gegessen habe

 

[5E8A5T14N]

Kommt dir der Pelletgrill bekannt vor ?

Scheint was von GMG zu sein

Ich bedanke mich noch zichtausendmal dafür

Brauchst du doch nicht freue mich zu sehen das du Spaß dran hast

 

[Quali-Fire]

Sieht super aus Andreas. Alle Daumen hoch

 

[carmai24]

Ich denke mal, dass hätte mir auch geschmeckt.
Klasse

 

[Hanky96142]

Gratuliere, ganz großes Kino. Feine Idee, toll umgesetzt.