Mahlzeit Gemeinde,
Da ich noch ein Flanksteak im Eisfach hatte, müsste es heute mal endlich gemacht werden.
Erst das Flank im Sous Vide gebadet, bei 53 Grad ca 3 Stunden.
Dann ab auf den Grill. Jede Seite ca 70 Sekunden. Aber seht selbst.
Es war zart und lecker.
Gruß Stuka
Da ich noch ein Flanksteak im Eisfach hatte, müsste es heute mal endlich gemacht werden.
Erst das Flank im Sous Vide gebadet, bei 53 Grad ca 3 Stunden.
Dann ab auf den Grill. Jede Seite ca 70 Sekunden. Aber seht selbst.
Es war zart und lecker.
Gruß Stuka