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[Fleisch am Knochen] Des Franken Liebstes "Schäuferla"

Lopo

Lopo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Supporter
Oder wie sagt der Franke "Heut gibt's dreierlei Fleisch, Schweiner's, mager's und Fett's" :D
Also los gehts, Wurzelgemüße, a bisserl Knoblauch und Zwiebeln.
Das Fleisch heute zum ersten mal mit Spice Schweinebratengewürz gepudert.
Dann ab ins warme ca. 4std./120°C dann noch mal den Backburner gezündet und das Sößchen gemacht. Klöß in den Topf und fertig.
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Das neue Thermometer hatte heute auch Premiere :thumb2:
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Mahlzeit :-)
 

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Einwandfrei, heut ist Schäufele-Tag! ;)

:prost:
 
Ein Traum von einem Schäuferla :thumb1:
Genau so muss unser fränkisches Nationalgericht ausschaun :wiegeil:

Dafür gibts ein großes "bassd scho" ... :-D :thumb2:
 
Geil. So muss das :thumb2:
 
Schäuferla kenne ich noch nicht. Deines hätte ich gerne als Erstversuch probiert!!
 
legga! :-)

Gruß FLO17
 
Sehr lecker - schade, dass ich grad keinen Hunger mehr hab - ich hätte sonst einen Teller genommen. :thumb2:
 
schaut aus wie das, was ich mal in bamberg bekommen hab. krieg schon wieder hunger :-)
 
onkel4711 schrieb:
Schäuferla kenne ich noch nicht. Deines hätte ich gerne als Erstversuch probiert!!
Zum Vergrößern anklicken....
Das ist schade das du es nicht kennst, bist aber auch ziemlich weit weg von Franken. Aber vielleicht findest du es unter der Bezeichnung "Krustenbraten von der Schweineschulter am Knochen" mal bei euch. ;)
 
Sehr schön umgesetzt und astrein gepoppt! :respekt:
 
Geniale Kruste. Sieht teils fast wie Popcorn aus.
 
Geil :sabber: schön gepoppt :daumenhoch:
 
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