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[Fleisch am Knochen] Knuspriges Schäufele vom Grill mit Knödel und Soße

Sieht Top aus. Auch die Kruste gefällt mir.
 
Moin Alex,

ein tolles Ergebnis
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:prost:
 

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absolut genial :zweidaumenhoch:

so einen Teller hätt ich jetzt gerne :messer:
 
Auch ich finde: es sieht hervorragend aus. :seitentanz:
 
So ein Schäufele ist schon was feines, imho viel besser als eine ausgelöste Schulter. Nur bekomme ich das im Süden des Freistaats praktisch nicht, zumindest nicht über meine üblichen Quellen. Ich muss mal weiter suchen, evtl. kann ich meinen Schweinefleisch-Lieferanten ja überzeugen, mir bei der nächsten Schlachtung das Schulterblatt dran zu lassen.
Die Kruste sieht super aus, von wegen optisch nicht gelungen... Auch die Sauce lässt mir das Wasser im Mund zusammen laufen.
 
Extreeem geil!!!

Top gemacht!
 
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