Fleisch gab es, gestern mal nicht.! `Überbackene Gemüsepfanne`

[der GREG]

Morgähn Gemeinde.

Gestern gab es mal was ohne Fleisch.
Hört sich komisch an,ist aber so.

Überbackene Gemüsepfanne
Zutatenliste für 2 Pers:
6-8 große Kartoffeln
1,5 - 2 Paprika (Gelb - Rot)
4 goße Tomaten
1 Dose Mais
2-3 Lauchzwiebeln
Selleriesalat ( Süß-Sauer gewürzt aus dem Glas)
2 Knollen Chin.Knoblauch
Emmentaler
1 Becher Schmand
Milch
Rosmarie
Salbei
S&P
Öl
Grillgewürz

Geht los.
Kartoffeln vorkochen , Gemüse & Kräuter klein schnibbeln.
Den Selleriesalat in ein Sieb schütten & eimal abspülen.

Frisch gefangene Kräuter aus dem Garten.

Gemüse zusammenfügen,Salbei & ein schuss Öl dazu,mit S&P abschmecken.
Jaa,das auf dem Teller ist ein klein wenig frisch gepresster Knoblauch.

Den Knoblauch mit Schmand-Milch-Rosmarie & ner prise Pfeffer
vermengen.

Gesamtbild,vorm Zusammenbau.

Einmal ganz nah dran.

Geriebener Käse dazu.

Kartoffeln schälen,in Scheiben schneiden und drauf
damit.

KnobiSchmandmix - Grillgewürz hinterher.
Dann ging das ganze für 20 -30 min. bei 200° in den BO.

Zum Abschluß noch mal Käse und für ca.15 min
in die Röhre.

Fertig.

Fazit:
Es war zwar kein Fleisch dabei,
aber köstlich war es trotzdem.

Einen Kritikpunkt gibt es:
Selleriesalat war zuviel drin,der kam geschmacklich Stellenweise zu sehr raus.
Zu verbessern gibt es halt immer was, naja beim nächsten mal.

Euch noch ein schönes WE.

 

[Centrino]

Das sieht doch lecker aus. Und auf die Gefahr hin, dass ich mich eventuell unbeliebt mache, es muss nicht immer Fleisch sein.

Wie groß war denn das Glas Selleriesalat bzw. wieviel Inhalt? Ich werde das nämlich mal auf meine To-Do-Liste setzen und dann am Sellerie entsprechend sparen, wie du es gesagt hast.

 

[der GREG]

Wie groß war denn das Glas Selleriesalat bzw. wieviel Inhalt? Ich werde das nämlich mal auf meine To-Do-Liste setzen und dann am Sellerie entsprechend sparen, wie du es gesagt hast.

Füllmenge: 320 g
Abtropfgewicht: 190 g

Ich denke mal,die Hälfte hätte es auch getan.

 

[Gast-JUhGDW]

Das sieht doch richtig lecker aus. Und dank der Käsekruste ist auch der
Nährstoffgehalt wieder hergestellt

Sowas machen wir auch öfters.


Gruß,

Marcus

 

[Martin1971]

Doppelt Käse ist immer gut. Werde ich mir mal merken. Für meine Veggi-Schwägerin.

 

[chili-sten]

Moin Gregor,

mir gefällt es

 

[feinkost]

Obwohl ich nicht unbedingt für vegetarische Gerichte schwärme, das sieht absolut top aus!

 

[Gast-qX2rDP]

Wär für mich auch was....













als Beilage zu nem schönen Stück Fleisch

 

[franzvonhahn]

Gefällt mir sehr,Greg! Dass der selleriesalat etwas zu vordergründig war, passt auch,weil meine mädels sellerie kpl. verweigern-den lasse ich dann mal ganz weg. Rezept gespeichert-danke dafür!

 

[holledauerin]

Schaut sehr gut aus - ich mag Sellerie seeeeehr gerne - ich glaub - den könnt ich von der Menge her ganz reinmachen...